料亭の味!?「あご出汁」は味も身体も美しく導く美容食だった!
上品な味「あご出汁」は栄養豊かな美容食!あご出汁の「あご」とは、空を飛ぶ唯一の魚として知られるトビウオのことで、一説によると「あごが落ちるほど美味しい」ということで呼ばれているのだそうです。
それでは、あごが落ちるほど美味しい「あご出汁」に含まれる栄養素や期待できる効果についてご紹介します。
【あご出汁に含まれる栄養素・期待できる効果】<タンパク質>トビウオは脂肪が低く低カロリーですが、牛肉や豚肉に匹敵するほど高タンパク質で代謝を促進する効果が期待できます。
<セレン>元素の一種で、抗酸化作用に優れているため活性酸素の発生を抑えながらお肌の老化を予防します。
<マグネシウム>イライラを抑制するほか、皮膚細胞の代謝をサポートし肌荒れを予防・改善します。
<カリウム>体内の余分な水分・老廃物を排出し、むくみを改善する効果ができます。
あご出汁を使ったおすすめの美容レシピ〜豆乳鍋〜あご出汁の旨味を心ゆくまで堪能できる「豆乳鍋」のレシピをご紹介します。
締めは卵とパスタを投入し、和風カルボナーラとして召し上がってみてください!【あご出汁を使った豆乳鍋の作り方】<材料>・豆乳300ml・水300ml・あご出汁小分けパック1袋・鶏もも肉1枚・人参80g・油揚げ1枚・長ネギ1/2本・えのき茸1パック・豆腐1/2丁・水菜1束・すりごま大さじ2<調味料の材料>・ウェイパー小さじ1・味噌小さじ1・みりん小さじ1・塩適量<作り方>1.具材を全て食べやすい大きさにカットします。
… : 2.鍋に水と豆乳、あご出汁、すりごま、調味料を全て加え温め…>>12>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック!今の英語学習で満足していますか?マンツーマンで確実なスキルアップ!英語力を身につけるにはアウトプットの頻度が大切です。
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