【完全無料】面白い心理テスト

目次・蒸し器を使って甘く、しっとりした食感に・時短編：簡単にできる、電子レンジでの加熱調理・じっくり編：オーブンレンジで「焼く」加熱調理・自宅でおいしい石焼きいもを作るコツさつまいもの魅力は何と言っても、その甘み。

焼きいも、スイートポテト、天ぷら、混ぜごはんといったさまざまな料理で味わうことができます。

ただ、いざ食べてみると、もう少し甘さがほしいと思った経験はありませんか？実は調理の仕方によって、もっと甘みを引き出すコツがあるのです。

蒸し器を使って甘く、しっとりした食感に蒸し器で蒸すことでさつまいもが水蒸気で包まれ、ゆっくり加熱されます。

すると、さつまいものデンプンが水を含んで糊化され、酵素（β-アミラーゼ）によって糖化も進むため、甘みをより強く感じることができます。

甘みを引き出す、さつまいもの蒸し方蒸気がよく通るように、皮つきのさつまいもを切って立て、蒸し器に並べる。

さつまいもの上にペーパータオルをかぶせ、ふたをして火にかける。

40分くらいを目安に加熱します。

時短編：簡単にできる、電子レンジでの加熱調理鍋がなくても電子レンジを使えば、時短調理が可能です。

電子レンジでの加熱調理方法さつまいもの皮の上からフォークで4、5カ所穴をあける。

1を湿らせたペーパータオルに包み、ラップを巻く。

ただし両端は蒸気が抜けるよう開けておく。

100℃以下で加熱できる「生解凍」… : の機能で15分ほど加熱する。

その後ラップやペーパータオ…＞＞1234>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック！【送り迎え不要】自宅でバイリンガル講師と英会話を初めてみませんか？全員日本語でフォローができる講師なので初めてでも安心！タブレットを使っておうちで簡単英会話。

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