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フランス料理の代表格が勢揃い！2018年12月まで今月のフレンチレストラン「DînersCentenaire」開催在日フランス商工会議所が誕生して100周年を迎えるメモリアルイヤーを記念して、4月から毎月開催しているイベント「100周年記念ディナー」。

イベント期間中、フランス料理の発展のために貢献してきたフランス人シェフたちが月に一度、またとない晩餐のためにスペシャルな献立を振舞う。

都内にいながらフランスのエスプリを感じられると、大盛況のディナーイベント第5回目は、8月29日に『ブラッスリーポール・ボキューズ銀座』での開催となった。

ポール・ボキューズという名を冠することが許されたのは、世界中で日本だけ！2007年、日本のフレンチ界に歓喜の瞬間が訪れた。

数々の名料理を生み出し続けてきたフランス料理界の父、ポール・ボキューズ氏の名を冠したレストランが、日本に上陸したのだ。

フランス・リヨンにあるレストラン『ポール・ボキューズ』は、『ミシュランガイド』で53年間、三つ星に輝き続けている、言わずと知れた世界最高峰のレストランだが、氏の名を冠することを許されたのは世界で唯一、日本だけ。

 : 広尾の本店を筆頭に、パリにある日本人オーナーシェフの店とし…＞＞123456789>>次へ関連リンク記念日に絶対行きたい！1日5組限定で宿泊もできる、京都の料理旅館『南禅寺参道菊水』濃縮「コールドプレスジュース」をカクテルに！世界初の専門バー『ムーンシャイン』が神田にオープン豚モツのプロが連日通う、料理と居心地が最高のビストロ『コンフル』【腕利き料理人が通ううまい店】ベトナム「南部伝統料理」を味わうならここ！シェフの故郷の味がそのまま楽しめる店が六本木に誕生透明感がハンパない「〆そば」は絶対食べるべし！名店『まさ吉』のオーナーシェフが開いた「焼鳥割烹」この食コラムに関連するレシピオレンジ・チョコ京チョコロール魚のホイルバター焼き魚のアラのみそ汁チョコチーズケーキ魚のホイル焼き魚の塩焼きバナナ＆チョコクッキーのアイスキャンディーチョコバナナタルトお豆腐クリームのバナナチョコレートケーキ今あなたにオススメ

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