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目次・カット野菜ミックスの作り方＆冷凍保存・野菜たっぷりの焼きそばがあっという間にできる・最後に余った野菜を「カット野菜ミックス」にしてから冷凍保存しておけば、冷凍庫から取り出してそのまま調理ができて、とても便利。

今回は、焼きそばや野菜炒めなどに重宝する、キャベツ、ピーマン、タマネギを使ったカット野菜ミックスの作り方と、冷凍保存法をご紹介します。

カット野菜ミックスの作り方＆冷凍保存作り方は、生のまま使いたいサイズや形に切るだけでとても簡単。

切る際のポイントは、調理時に火の通り方が均一となるよう、厚みのあるキャベツの芯などは薄めにカットしておきましょう。

キャベツの葉はざく切りにします。

火の通りにくい芯は、上の写真のように薄めにカットします。

ピーマンはヘタと種を取り、乱切りにします。

タマネギは薄切りにします。

冷凍する際は、1回に使う分量ごとに冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。

3分ほどでできるため、時間があるときにまとめて作っておくと便利。

保存期間は約１カ月で、調理時は凍ったまま調理が可能です。

野菜たっぷりの焼きそばがあっという間にできる冷凍カット野菜ミックスを使えば、洗う、切るといった手間が省け、時短で調理ができます。

実際に、野菜室にあるキャベツ、ピーマン、タマネギと、冷凍カット野菜ミックスで、焼きそばを作り、完成までにかかる調理時間を比較してみました。

… : どちらも、冷蔵庫の野菜室、冷凍庫より取り出したとこ…＞＞12>>関連リンク糖質制限ダイエット成功のカギは、話題の「MCTオイル」にあり！ダイエット力が高まる！ブルー＆イエロースムージーの魅力とは？「ニンニクたっぷりでおいしすぎ…」ガーリックの風味がたまらない「ローストチキンのペペロンチーノ」が大好評美肌効果はトマト以上！甘くておいしいスイカで透明素肌に「結果」より「行動」を重視！ザセツしないダイエット習慣

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