【15分時短レシピ】オクラと豚バラのひやあつそうめん
豚肉とオクラで夏バテ防止!食欲のない日にもするっと喉を通ります。
材料3人分(大人2子ども1)豚バラうす切り肉‥‥200gオクラ‥‥6本めんつゆ(3倍濃縮)‥‥100mlそうめん‥‥3束ミニトマト‥‥3個大葉(好みで)‥‥3枚作り方めんつゆを3倍に薄め、鍋で温める。
食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れて色が変わるまで煮る。
食べやすく切ったオクラを入れ、さっと煮て火を止める。
そうめんをゆで、ミニトマトと大葉を飾る。
ポイント汁かけごはんにしても美味しい。
うどんやそばにも合います。
(レシピ・田内しょうこ)関連リンク【作りおきレシピ新着献立】夏の「麺」特集!この食コラムに関連するレシピアボカドとトマトの素麺トマトと桜エビ混ぜ素麺イタリア風トマト素麺サルサ素麺スタミナトマト素麺パリパリ素麺のサラダイカとトマトのさっぱりイタリアン素麺ねばとろ素麺トマトつけダレ素麺手巻き素麺今あなたにオススメ