離乳食もできちゃう!ヘルシーママごはん(4)“鶏のほぐしささみ”をベースにしたレシピ
“鶏のほぐしささみ”をベースにしたごはん「鶏のほぐしささみ」をベースにしたごはんです。
鶏のささみ肉は、7か月ごろの子どもから、離乳食として使えるタンパク源です。
肉の中では脂質が少ないヘルシーな食材ですよ。
目次・“鶏のほぐしささみ”をベースにしたごはん・ベース・離乳食のレシピ~子どもの成長別~・「ほぐしささみを使った離乳食」・産後のママごはんレシピ・同じ週に放送された番組記事講師:松尾みゆき(管理栄養士)子育て中のママはいそがしいですよね。
その上、産後の体は以前とは調子が違います。
「寝不足」「貧血」「疲れ」「便秘」「けん怠感」に悩まされたり、産後の体型も気になります。
そのようなときは、離乳食にも使えるヘルシーで薄味のベースを作りましょう。
そのベースをもとに、離乳食とママの体にいいごはんを作れば、手間が省けてらくちんですよ。
まずはベースとなる「鶏のほぐしささみ」を作りましょう。
ベース「ほぐしささみ」▼材料・鶏のささみ肉適量▼作り方(1)鶏のささみ肉を、火が通るまで茹でる。
茹でる目安は、鶏のささみ肉の内側が、赤くなくなったらOKです。
(2)あら熱が取れたら、鶏のささみ肉のすじを取り除き、細かく裂く。
(3)冷凍保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、薄く平らにならして冷凍庫に入れる。
凍った後に、必要な分だけ割って使いましょう。
「鶏のほぐしささみ」をベースにした離乳食とママごはんのレシピを紹介!離乳食のレシピ~子どもの成長別~「ほぐしささみを使った離乳食」冷凍したほぐしささみを離乳食に使う場合は、必ず加熱して、冷ましてからあげてください。
ささみと野菜を組み合わせて、子どもの味を広げていきましょう。
<7~8か月の子の離乳食>「とろとろささみのミルクあえ」▼材料・ほぐしささみ10g・ミルク(粉ミルクをお湯で溶かしたもの)小さじ1【ポイント】※粉ミルクはお湯で溶いておいてください。
▼作り方(1)なめらかになるまでほぐしささみを、すりばちとすりこぎ棒でつぶす。
(2)(1)にミルクを加え、のばす。
<9~11か月の子の離乳食>「ささみとキャベツのサラダ」▼材料・ほぐしささみ15g・ゆでキャベツ20g・野菜スープ小さじ1※「離乳食もできちゃう!ヘルシーママごはん(1)野菜スープ」を参照。
▼作り方(1)ほぐしささみと、ゆでたキャベツを5mm程度に切る。
キャベツは芯を除いてください。
(2)(1)と野菜スープをあえる。
<1歳~1歳半の子の離乳食>「ささみとブロッコリーのみそヨーグルトあえ」… : ▼材料・ほぐしささみ20g・ゆでブロッコリー(つ…>>12>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック!今ならなんと初回20%off!「子ども服」をおトクに手に入れるには?定価で買うにはちょっと手がでないブランド服から普段着まで!すぐに着れなくなる子ども服は賢くget!関連リンク離乳食期に気をつけたい!赤ちゃんの便秘離乳食もできちゃう!ヘルシーママごはん(3)“しらすぼし”をベースにしたレシピ家族ごはん「鶏ととうがんの煮物」子育て家族の防災対策(いざというときのサバイバル法)離乳食もできちゃう!ヘルシーママごはん(1)“野菜スープ”をベースにしたレシピ