ディーゼル「グロリアスチェーンカフェ」クリスマス限定、シュトーレン風ブラウニー
ディーゼル(DIESEL)が手掛けるグロリアスチェーンカフェ(GloriousChainCafé)から、クリスマス限定メニューが登場。
2021年11月20日(土)から12月25日(土)までグロリアスチェーンカフェ渋谷・横浜ベイサイドにて発売する。
“シュトーレン”をイメージしたクリスマス限定スイーツ2017年以来となる、グロリアスチェーンカフェと、吉祥寺のブラウニー専門店、ケーズアンドブラウニー(K’s&Brownie)によるコラボレーションが実現。
今回は、“シュトーレン”をイメージした、クリスマス限定プレートを製作した。
メインとなるブラウニーは、ナッツとドライフルーツが練りこまれている通常のものから、ナッツのみを練りこんだシンプルなものにアレンジ。
自家製のラム酒漬けドライフルーツと胡桃を、あえて別添えでプレートをたっぷりと盛りつけ、より食感を楽しめるシュトーレンの味わいを実現した。
また、バニラアイスやラム酒風味のマスカルポーネクリームなど、“味変”できるトッピングが添えられているのもポイントだ。
ラズベリーを効かせたビターな限定ドリンクもプレートと一緒に楽しみたい、限定ドリンクも用意。
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