エキサイト

朝廷に食材を献上した「御食国(みけつくに)」の島グルメをとことんまで!|兵庫・淡路島【L’ISOLETTA】

シーンに合わせて選べる、3つのフロア島の大自然が育む“ご馳走”をお皿の上に厳選ワインや近隣の日本酒、地元産のソフトドリンクも目次 [開く][閉じる]シーンに合わせて選べる、3つのフロア島の大自然が育む“ご馳走”をお皿の上に『手延べスパゲッティ』『淡路牛モモ肉の炭火焼、玉ねぎのパウダー添え』『真鯛の”しゃぶしゃぶ”と大根のマリネ』厳選ワインや近隣の日本酒、地元産のソフトドリンクも料理人プロフィール:井壷幸徳(イツボユキノリ)さんL’ISOLETTAシーンに合わせて選べる、3つのフロア開放感あふれる、ナチュラルな外観。

入口のすぐそばには、海を臨むテラス席が神戸三宮から高速バスで洲本高速バスセンターへ渡り、そこから徒歩10分。

淡路島洲本市にあるイタリアンレストラン【L’ISOLETTA】は、イタリアの伝統的技法を使いながらも、独自のアイデアにあふれる皿を堪能できるお店です。

程よい脂身と筋肉のバランスが絶妙な「淡路牛」、地元で採れる新鮮野菜など、お店で使用する食材は全て淡路島産。

料理を通じて島の豊かな自然を満喫することができます。

肩の力を抜いてリゾート気分を満喫できる南国風フロア店内には、3種類の違ったテイストが楽しめるフロアがスタンバイ。

赤い絨毯が敷き詰められたシックなフロア、コンクリート打ちっぱなしのモダンなフロア、リゾート気分を満喫できる南国風フロアから、シーンに合わせて選ぶことができます。

さらに、オーシャンビューのテラス席も用意されており、南国の風に吹かれながら、リゾート気分を満喫できます。

島の大自然が育む“ご馳走”をお皿の上に瀬戸内海の速い潮で育つ、よく身の締まった鯛を使ったひと皿「食を通して、島全体を楽しんでいただければ」と井壷幸徳シェフが語る通り、こちらでは、地元淡路島で育まれる食材が次々とお皿の上に。

 : 但馬牛や松阪牛の元牛となったブランド牛「淡路牛」を主役にし…>>1234>>次へ関連リンク予約困難!岐阜の中華の名店【開化亭】のシェフズテーブルを銀座で堪能|【Furuta】東京・日比谷公園の紅葉!一緒に立ち寄りたい周辺のおすすめグルメ秋はイタリアンが旨い!旬食材を使ったイタリア料理の店4選|東京「マークの家へ食事に行こう」。

そんな気持ちで通いたくなる究極の隠れ家|目黒【Mark’sTokyo(マークストウキョウ)】緑あふれる開放的な吹き抜けの空間で楽しむ地元群馬の味|【SHIROIYAtheLOUNGE】前橋この食コラムに関連するレシピ日本酒のグラニテ日本酒のゼリーアジのなめろう・日本酒ほっとする!定番大根と玉ネギのみそ汁大根と玉ネギのみそ汁大根と玉ネギのみそ汁大根と玉ネギのみそ汁大根と玉ネギのみそ汁イタリアンうどん大根と玉ネギのカレーマリネ今あなたにオススメ

続きを見る