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ザ・リッツ・カールトン京都のピエール・エルメ・パリブティックから、2021年のクリスマスケーキが登場。

2021年10月22日(金)より予約受付がスタートする。

ザ・リッツ・カールトン京都限定、ピエール・エルメ・パリのクリスマスケーキ“パティスリー界のピカソ”とも称されるピエール・エルメ。

その独創性が詰まったザ・リッツ・カールトン京都限定のクリスマスケーキは、「RêveriesInfinies(果てしなき夢想)」をテーマにした全3種類が展開される。

ピスタチオ×イチゴの「フレーズピスターシュ」たとえば、人気のピスタチオとイチゴを組み合わせた「フレーズピスターシュ」は、ピエール・エルメ・パリらしい色彩と味覚のコントラストが楽しめる一品。

ピスタチオ特有のカリカリとした食感やほんのり香ばしい風味と、イチゴのフレッシュな爽快感やフルーティーな酸味。

2つの食材が織りなす、高貴な味覚のコンビネーションが魅力だ。

“バニラ尽くし”の「ビュッシュアンフィニマンヴァニーユ」残りの2つは、クリスマスらしいビュッシュ・ド・ノエルタイプのケーキ。

バニラ風味のガナッシュとマスカルポーネクリームの豊かな味わいと、ブールシュクレの歯ごたえのコントラストを活かした“バニラ尽くし”の「ビュッシュアンフィニマンヴァニーユ」、マロングラッセのかすかな苦味と独特な食感とマンダリンコンフィの風味が調和する「ビュッシュセリアン」。

 : いずれも、ピエール・エルメ・パリのパティシエが常駐するザ・…＞＞12>>次へ関連リンクラ・メゾンアンソレイユターブルのクリスマスタルト、“あまおう尽くし”やショートケーキ風インターコンチネンタルホテル大阪のクリスマスケーキ2021、サンタモチーフの苺ショートなど小田急百貨店新宿店のクリスマス、“いたずらなクマが食べてしまった？！”ショートケーキなどハイアットリージェンシー東京のクリスマスケーキ2021、飾り付けを楽しむ"ツリー"のケーキ京王プラザホテルのクリスマスケーキ2021、"アンティーク置時計"を再現＆和栗ムース入りこの食コラムに関連するレシピホワイトクリスマスケーキクリスマスカレンダーケーキクリスマスサンタのお家ケーキクリスマスツリーの形のリンゴケーキみんなのいちごケーキパネトーネイチゴのドームケーキメープルシュガーブレッドクリスマスポテサラスコップケーキ今あなたにオススメ

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