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神奈川県厚木市の地ビール蔵・サンクトガーレンの直営ビールバー「サンクトガーレンタップルーム」が2021年10月29日(金)、本厚木駅ビル・本厚木ミロード1階にオープンする。

サンクトガーレン初の直営ビールバーが本厚木に誕生神奈川県央エリア最多となる、計20ものタップ(ビール注ぎ口)を備える「サンクトガーレンタップルーム」。

毎日工場より出来立てが直送される王道スタイルのレギュラービールから、季節の果実の“訳あり品”を活用したフルーツビール、バニラチョコのような味わいの黒ビールまで、常時10種以上・最大20種の豊富なビールが楽しめる。

ビールの魅力を引き出す、3種類のタップ＆グラスビールごとにベストな味わいを提供するため、「サンクトガーレンタップルーム」では、ビールのラインと泡のラインが分かれた一般的なタップ、ベルギービールでよく使用されるボールタップ、通常の炭酸ガスに窒素ガスをブレンドして注ぐナイトロジェンタップの3種類のタップでビールを注ぎ分ける。

例えばボールタップは、ビールと泡が同じラインで同時に出てくるため扱いが難しいが、シルクのようにトロッとクリーミーな泡が生まれるのが特徴。

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