〈ご当地チェーン・大阪〉バカ売れ“551の豚まん”、店名に隠された熱きソウル
1個でお腹いっぱいになる『豚まん』は170円。
カラシも自家製1日に、なんと17万個が売れる『551蓬莱』の『豚まん』。
関西以外ではテークアウト専門店だと思っている人も多いが、大阪府内の3店は、本格中華レストランとして店を構えている。
■『豚まん』創業価格は10円「『海鮮焼そば』や甘酢を使った料理はすごく人気です。
『小籠包』や『叉焼まん』、あんまんは、戎橋本店でしか(温かい状態で)提供していません」とは、営業部の八田実紀さん。
さらに、空港や百貨店内などの14店舗にはカウンターが併設され、豚まんはもちろん、レストランで人気の麺物や飯物などがメニューに並んでいる。
「創業は昭和20年10月。
終戦のわずか2か月後です」羅邦強(ロー・パンチャン)前会長が台湾出身の仲間2人とともに、大阪・戎橋でオープンさせた『蓬莱食堂』が前身。
食糧難の中、ひと皿10円のカレーが評判になるも、その人気が陰り始め、新メニューを模索する。
安くて、おいしくて、お腹いっぱいになるものーー。
ある日、羅氏が仕入れのため神戸・元町を訪れると、饅頭が売られていた。
「“これだ!”と。
饅頭は自分が故郷で食べていたもの。
… : 大阪の人の口に合うようにアレンジし、『豚まん』として10円…>>123>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック!今ならなんと初回20%off!「子ども服」をおトクに手に入れるには?定価で買うにはちょっと手がでないブランド服から普段着まで! いろいろ揃ってます。
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