メゾンカカオから“白桃の王様”「川中島白桃」の限定スイーツ、生チョコタルトやマリトッツォ
メゾンカカオ(MAISONCACAO)の「旅するメゾン」シリーズから、白桃を使った新作スイーツが登場。
2021年8月1日(日)から30日(火)までの期間限定で発売される。
「旅するメゾン」第11弾は“白桃の王様”と称される「川中島白桃」メゾンカカオの代表・石原紳伍が日本各地への旅を通して出会った生産者たちの素材へのこだわりとストーリー、それを最大限に引き出した商品を共同開発するプロジェクト「旅するメゾン」。
第11弾となる今回は、“白桃の王様”と称される山梨・笠井農園の「川中島白桃」を使用したスイーツが展開される。
「リッチ生チョコタルト白桃」甘みだけではなく、酸味やコク、香りと共に、桃らしい濃い味わいが楽しめる「川中島白桃」。
たとえば「リッチ生チョコタルト白桃」は、サクサクのタルト生地の中に、「川中島白桃」のソース、ホワイトチョコレートとヨーグルトの白桃クリームを加え、仕上げにパリパリ食感のホワイトチョコレートでコーティングしたタルトに。
濃厚な「川中島白桃」のソース、ホワイトチョコ、白桃クリームの絶妙なハーモニーが楽しめる。
「カカオバターのマリトッツォ白桃」また、チョコレートバンク限定での展開となる「カカオバターのマリトッツォ白桃」も注目メニューの一つ。
: コロンビア産の香り高い発酵カカオバターを使用したブリオッシ…>>12>>次へ関連リンクホテルニューオータニ大阪から"夕焼け"ピーチパフェ、夏限定「スーパースイーツビュッフェ」にてローソンの新作コンビニスイーツ特集-ゴディバ監修のウチカフェシリーズなど一挙紹介ANAクラウンプラザホテル大阪「サマーピンクアフタヌーンティー」チェリーのタルトや桃のムースなど丸ノ内ホテルのピーチスイーツ、“桃たっぷり”ご褒美パフェ&アフタヌーンティーセットなど[2021年]ピーチスイーツ特集-高級ホテルや人気カフェの限定桃メニューからコンビニアイスまでこの食コラムに関連するレシピピーチクリームソーダピーチヨーグルトピーチジンジャーエール桃ヨーグルトピーチヨーグルト桃のバルサミコがけ桃の甘酒ピーチミルクプリン桃のアンニン豆腐桃入り白ワイン今あなたにオススメ