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パスカル・ル・ガック東京は、夏限定の新作パフェ「パルフェフルーリーマングー」を2021年7月19日(月)より発売する。

“花ひらくパフェ”「パルフェフルーリー」「パスカル・ル・ガック」は、フランスを拠点にする世界的に著名なショコラティエ。

海外1号店の「パスカル・ル・ガック東京」が展開するパフェ「パルフェフルーリー」は、グラスに花の形のチョコレートがあしらわれた“花ひらくパフェ”として人気を博す日本限定のメニューだ。

人気ショコラ「マンゴーとセージ」をイメージそんな「パルフェフルーリー」から夏限定の新作として、パスカル・ル・ガックを代表するボンボンショコラ「マンゴーとセージ」をイメージしたマンゴーのパフェ「パルフェフルーリーマングー」が登場。

“花”に見立てたマンゴーをセットグラスの中には、“花”に見立てた沖縄県産マンゴーやさっぱりとしたルイボスティーのゼリー、マンゴーとパッションフルーツのソルベ、ヨーグルトアイス、マスカルポーネのクリーム、パッションフルーツに漬けたアロエをセット。

その上に、胡椒を効かせたチーズパイや極薄のセージの飴をトッピングし、食感のアクセントを加えた。

 : グラスにのせた花びら型のチョコレートには穴が開いている…＞＞12>>次へ関連リンク「ひつじのショーン」カフェの夏メニュー、桃やマンゴーのパフェデザートやローストビーフサンドタカノフルーツパーラー新宿本店“濃厚＆とろける”「沖縄マンゴー」の贅沢パフェやデザートプレート“食べる宝石”エディブルフラワー＆果物を閉じ込めた「ジュエルボール」のかき氷、東京・南青山でロクシタンカフェ“恋を呼ぶハーブ”ヴァーベナパフェ＆“ラベンダーソース”のクロワッサンワッフル東京にオープンしたスイーツ店＆カフェ[2020年]専門店から手土産におすすめの人気店までこの食コラムに関連するレシピフルーツチョコお花のチョコパイフルーツヨーグルトアイスクリーム＆フルーツ白玉フルーツいろいろフルーツの簡単チョコレートフォンデュナダデココのフルーツポンチチョコナッツ簡単チョコパフェサクサクチョコ今あなたにオススメ

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