【完全無料】面白い心理テスト

フードライター・平野紗季子さんの「MYSTANDARDGOURMET」。

今回は『MAISONMARUNOUCHI』の週末限定MARUNOUCHIフライドチキンです。

最近の食べもの好きの間でのもっぱらの話題といえば、フォーシーズンズホテル丸の内東京のレストランリニューアルだ。

フレンチビストロ『メゾンマルノウチ』とフレンチレストラン『セザン』、両店の総料理長に就任したのはダニエル・カルバート。

これまで香港『BELON』でヘッドシェフを務め「ASIA’S50BESTRESTAURANTS」では4位にまで店を導いた、世界が注目する若手シェフが東京のレストランで腕を振るうなんて！この衝撃といったらエムバペ（若手を代表する天才フットボーラー）がJリーグに電撃移籍するようなビッグニュースなのである。

『セザン』では、緻密なプレゼンテーションに秘める力強い味わいと、伝統への敬意とモダンな試みが織りなす唯一無二のフレンチを堪能できるが、『メゾンマルノウチ』ではよりカジュアルにダニエルシェフの料理を楽しむことができる。

心を奪われるのは週末限定の“MARUNOUCHIフライドチキン”！スパイシーでクランチーな衣を纏ったジューシーなチキンは両手で頬張りたい豪快な味わいだが、肉はあらかじめハーブビネガーでマリネし、揚げたのち鴨の脂にくぐらせるなどの繊細な一手間によって、軽やかかつ風味豊かな仕上がりに。

 : さすがのダニエルシェフ、フライドチキンひとつとっても一筋縄…＞＞123>>次へ関連リンク“外食疲れ”しない食事にほっこり　表参道の定食屋で1000円ランチイタリアンなのに“肉じゃが”？　伊大使館御用達の名店見つけた！魚が食べられない未来がくる？　『シンシアブルー』のシェフが伝えたいことフードエッセイストの“精神的支柱”は浜崎あゆみとさくらももこ　そのワケは？平野紗季子「修行させてください！」　有名ジャーナリストに弟子入り志願の過去この食コラムに関連するレシピ浸す時間30秒！ホテル風ふんわりフレンチトーストby杉本亜希子さんレンジナムル素麺ランチクロックマダム風フレンチトースト豆とトマトのフレンチサラダレンジ焼売ランチココアのフレンチトーストホウレン草のフレンチトーストゴマのフレンチトーストオレンジフレンチトーストココナッツフレンチトースト今あなたにオススメ

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