5年連続「日本のベスト50」に選ばれた、大阪の注目女性バーテンダーとは?
関西で活躍する輝く女性にスポットライトを当てて紹介する『anna』の連載企画『あんな、ひと』。
第2回目は、関西屈指のホテルバーに注目!数々の大会に出場し、優秀な成績を収める女性バーテンダー・池上祐子さんに会いにいってきました。
目次 [開く][閉じる]■関西屈指の歴史を誇る「リーガロイヤルホテル」のバーとは?■レジェンドバーテンダーに憧れて単身大阪へ■憧れのバーで働ける喜びで、勤務時間より早くお店に!?■多くのカクテルコンテストに挑戦し、日本代表にも!■未来のレシピのために、休日はインプットの時間■世界最大級の大会でさらなる挑戦へ■池上さんが最優秀賞を受賞したオリジナルカクテルはこちら■「セラーバー」にはおすすめメニューがたくさん♡■関西屈指の歴史を誇る「リーガロイヤルホテル」のバーとは?画像:リーガロイヤルホテル池上さんが働くのは、創業85年を超え、関西でも屈指の歴史を誇る大阪・中之島の『リーガロイヤルホテル』(旧:新大阪ホテル)。
大阪を代表する格式の高いホテルです。
館内には、ショッピングギャラリー『パレロイヤル』のほか、ホテル直営レストランや老舗レストランの支店など、ショップやレストランが充実しており、宿泊者以外も充実した時間を過ごせます。
画像:annaホテル内には、2つのバーがありますが、今回お話をおうかがいした、池上さんが働く『セラーバー』は、英国調の重厚な雰囲気が漂うホテルバーです。
1965年に開店、1971年には、それまで関西のホテルバーになかった、ボトルキープを初めて開始したバーだそうです。
画像:anna広々とした店内には、多彩な世界の銘酒をラインアップしています。
: また『セラーバー』の中には専用キッチンがあり、シェフが常駐…>>12345678>>次へ関連リンクおいしいだけじゃない!1個3,000円台「究極のショートケーキ」を作るパティシエの素顔センスいいねって褒められる!大阪・富田林で見つけた「絶対喜ばれるお土産」3選知らないなんて損!?大阪・枚方の「TSUTAYA」が始めた神コスパサービスって?【秘密の絶景スポットも♡】世界遺産が徒歩圏内!“日本初”のホテルが奈良に誕生1日1組限定や創業100年以上も…!一度は泊まってみたい♡「非日常を味わう」奈良の宿この食コラムに関連するレシピ梅酒のフルーツカクテルフルーツバースパークリング・フルーツカクテルチョコレートとコーヒーのカクテルフルーツワインのグラニテフルーツヨーグルトアイスクリーム&フルーツ白玉フルーツナダデココのフルーツポンチシャンパンカクテル今あなたにオススメ




