【完全無料】面白い心理テスト蒸し暑い季節を乗り越える！味わい深い「薬味たっぷり」レシピ5選
蒸し蒸しとした梅雨のシーズン。
気温のアップダウンも激しく、食欲があまりわかなかったり、体調を壊しがちですよね。
このような季節にピッタリなのが、味わい深い「薬味たっぷり」なレシピ。
薬味を加えることで、料理の風味が豊かになるだけではなく、食欲増進や殺菌効果、消化促進なども期待できます。
ヘルシーな薬味を使った料理を食べて、憂鬱な季節を乗り越えましょう。
目次 [開く][閉じる]■シンプルなのに激旨！ 思わずおかわりしたくなる「薬味みそのせ卵がけご飯」■炒め物もさっぱりとした味わいに、ご飯がすすむ「豚肉とナスのみそ炒め」■サクを使ってパパッと作れる！ オシャレ＆爽やかな「お刺身マグロの照り焼き」■地味だけど美味しい、薬味をたっぷりトッピングした「焼き厚揚げ」■ミョウガを煮物の材料に、旨味が効いた「鶏肉とミョウガの煮物」■シンプルなのに激旨！ 思わずおかわりしたくなる「薬味みそのせ卵がけご飯」出典：E・レシピ食欲があまりなく元気が出ない…そんなときに食べたいのがこちらのレシピ。
薬味みそがのった卵がけご飯です。
卵がけご飯といえば「TKG」の略称で知られる、日本の愛されソウルフード。
こちらのレシピでは、炊きたてのご飯に、卵、薬味、練りみそをのせていただきます。
生卵だけでも内側から元気が回復してきそうですが、みそ×刻みネギ×ミョウガのトッピングで地味深い味わいを楽しめるのも魅力。
思わずおかわりしたくなる美味しさです。
たった5分で作れるので超時短も可能に。
よく混ぜてからお召し上がりくださいね！レシピ薬味みそのせ卵がけご飯炊きたてのご飯に、卵、薬味、練りみそをのせて。
良く混ぜて召し上がれ！5分381Kcal■炒め物もさっぱりとした味わいに、ご飯がすすむ「豚肉とナスのみそ炒め」出典：E・レシピこの時期に炒め物を作るのなら、できるだけさっぱりとした味にしたいですよね。
こちらのレシピでは、豚肉とナスのみそ炒めに薬味をたっぷりのせます。
ミョウガ、大葉の効果で、爽やかな風味を堪能できますよ。
食べ進めていくうちに、体の内側から元気がみなぎってきそうです。
辛い味が好きなら、みそダレに豆板醤を加えるのがオススメ。
また、こちらのレシピでは食材に火がはやく通る中華鍋を使っていますが、フライパンで作っても問題ありません。
ゴマや刻みネギをトッピングに加えたり、ナスをキャベツに代えて回鍋肉風にアレンジするのもいいでしょう。
レシピ豚肉とナスのみそ炒め薬味をたっぷりのせて。
ご飯がすすむ一品。
20分385Kcal■サクを使ってパパッと作れる！ オシャレ＆爽やかな「お刺身マグロの照り焼き」出典：E・レシピリーズナブルで手に入れやすいマグロのサクですが、蒸し暑い日に食べるのなら、こちらのレシピが最適。
作り方はとっても簡単です。
フライパンにオリーブ油を熱し、マグロを入れて強火で表面を焼きます。
色が変わったら裏返して反対側も焼き、フライパンから取り出して、ひとくち大に切りましょう。
同じフライパンにバターを溶かし、ニンニクを入れて香りがたってきたら、調味料の材料を加えます。
器に焼いたマグロのサクを盛り、先ほど作ったタレをかけ、薬味を散らしてレモンを添えれば完成！レモンの酸味と、薬味の爽やかな味わいが食欲をそそる一品です。
レシピお刺身マグロの照り焼き薬味をたっぷりのせて召し上がれ。
15分138Kcal■地味だけど美味しい、薬味をたっぷりトッピングした「焼き厚揚げ」出典：E・レシピグリルで焼いた厚揚げは、しょうゆをかけて食べるだけでも十分美味しいですよね。
しかし、薬味をたっぷりとトッピングすることで、美味度がアップ！ ショウガと大根おろし、ネギでよりさっぱりと味わえます。
お好みで、ブロッコリーを添え、しょうゆをかけてから召し上がれ。
しょうゆをポン酢しょうゆに代えてもオッケーです。
こんがり焼いた厚揚げと薬味は相性バツグン。
パクパクと食べられますよ。
ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールや日本酒のおつまみにもピッタリ。
見た目は地味ですが、暑い季節に何度も味わいたくなりそうです。
レシピ焼き厚揚げシンプルにグリルで焼いた厚揚げにたっぷりの薬味をのせて。
20分171Kcal■ミョウガを煮物の材料に、旨味が効いた「鶏肉とミョウガの煮物」出典：E・レシピ香り高く、シャキシャキとした食感が特徴のミョウガ。
料理のトッピングに使われたり、生で食べることが多いですよね。
こちらのレシピでは、ミョウガを煮物の材料として使います。
「ミョウガの煮物って美味しいの？」と思うかもしれませんが、鶏もも肉の旨味が効いた煮汁にベストマッチ！ ミョウガならではの風味を失うことなく、鶏肉とのコラボレーションを楽しめますよ。
ボリュームアップしたい場合は、材料にナスやキノコ類を加えてもいいでしょう。
刻みネギを散らすのもアリ！ 一度味わうとやみつきになる煮物です。
ぜひお試しを。
レシピ鶏肉とミョウガの煮物鶏もも肉からでるおいしいだしのお陰で、煮汁は旨味たっぷり。
薬味として良く使うミョウガを今日は煮物に。
15分380Kcal料理に絶妙な辛みをプラスし、食材の味を引き立てる「薬味」。
トッピングしたり、材料として加えることで、料理の味のバリエーションが一気に広がります。
気になるレシピがあったら、ぜひ挑戦して、新しい薬味の美味しさを発見してみませんか？関連リンク【薬味】レシピはこちら【E・レシピ特集】夏の決定版！簡単・極上麺レシピ梅雨の疲れが一気に吹き飛ぶ！薬味たっぷり「さっぱりレシピ」5選安藤なつさんが14年間通い続ける「業務スーパー」のお気に入り商品を公開！夜食やおやつにもピッタリ！手軽に作れる本格的なラーメンレシピ5選この食コラムに関連するレシピ簡単時短！揚げずに酢豚初心者さんにおすすめ！超簡単トリュフこってりが人気！ガリバタチキン簡単で美味しい！人気の定番ふっくらカレイの煮付け簡単時短！オニオングラタンスープ時短発酵の簡単てごねでパンダパンアメリカで人気のクラムチャウダー人気の丼もの！簡単にできる基本の牛丼by西川綾さん時短なのに絶品！ハッシュドビーフ常備菜にもオススメ！キノコのオイルソテー今あなたにオススメ
