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【東京】2021年上半期オープンの注目レストラン5軒。カフェ&酒場スタイルがトレンドに!

今回は2021年上半期にニューオープンした話題のレストランをご紹介します。

和食からハンバーガーまで、今年の上半期も注目のレストランが続々オープンしています!目次 [開く][閉じる]1.改めて知る、焼酎×料理の楽しさと奥深さ!〈居酒場IGORCOSYSHINSEN〉/神泉2.今アジアで流行中のカフェ&酒場が登場〈NOON目黒〉/目黒3.料理家の小堀紀代美さんや植松良枝さんのレシピも!〈アジア屋台食堂ピポンペン〉/渋谷4.バーガーはどれも注目。

有名店とのコラボも!〈BurgerPOLICE〉/都立大学5.コース料理の初体験にも選ばれる“ちょっといいお店”〈Sta.神田〉/神田1.改めて知る、焼酎×料理の楽しさと奥深さ!〈居酒場IGORCOSYSHINSEN〉/神泉雲丹のせ笹豚焼売ライムリーフの香り900円。

宮崎県産黒岩土鶏のたたき盛り合わせ1,500円。

新鮮さがものを言う九州の名物だ。

焼酎の水割り580円~はワイングラスで香りも楽しむ。

炙り〆鯖春菊醤油仕立て880円。

春菊醤油はフレンチのピューレを思わせる美しさ。

フレンチの有名料理人・丸山智博さんがディレクションする“居酒場”。

入り口ではセイロが湯気を出し、気分が上がる。

木の質感で和める空間。

女性一人でも入りやすい。

「おいしさと楽しさを伝えたい」と丸山さんが店の要にした焼酎は10~15種ほどそろう。

〈居酒場IGORCOSYSHINSEN(いさかばイゴールコージーシンセン)〉東京都渋谷区円山町18-603-6455-172018:00~23:00LO不定休(2/7まで休業)18席/禁煙2.今アジアで流行中のカフェ&酒場が登場〈NOON目黒〉/目黒通常時はカフェと酒場のスタイルで営業。

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