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食材の色彩と優美な盛り付けが映える漆黒のカウンター個性を最大限引き出す、創意工夫に満ちたフルコース粋なチョイスに意表を突かれる1,000本のワインストック目次 [開く][閉じる]食材の色彩と優美な盛り付けが映える漆黒のカウンター個性を最大限引き出す、創意工夫に満ちたフルコース粋なチョイスに意表を突かれる1,000本のワインストック料理人プロフィール：小霜浩之さん祇園呂色食材の色彩と優美な盛り付けが映える漆黒のカウンター和をモダンにアレンジしたアプローチに期待感が高まる京阪祇園四条駅から徒歩4分、阪急河原町駅から徒歩7分。

ビルの5Fに位置する【祇園呂色】は、舌の肥えた京の旦那衆からも一目置かれる名店です。

フレンチの技法を大切にしつつ、京都という街のイメージに相応しく、和のアクセントを利かせた創造的なコースが、上品に、流れるように展開します。

食材そのものの色彩と、美しい盛り付けが一層映える10席だけのカウンター奥へと伸びるカウンターと鈍色の壁面が、シックで落ち着いた雰囲気。

店名の「呂色」は、“黒漆の濡れたような深く美しい黒色”という意味だそうで、「ぶれない心」と「新たなる挑戦」というシェフの想いが込められているそう。

店内もそのニュアンスを色濃く反映した、非日常空間に仕上がっています。

個性を最大限引き出す、創意工夫に満ちたフルコースシェフのスペシャリテのひとつ、『フォアグラブリオッシュトースト』漂う香り、調理の音、芸術的な盛り付け、そして味わい…。

 : カウンター上で繰り広げられるシェフのプレゼンテーションは、…＞＞1234>>次へ関連リンク観光やデートに最適！スカイツリーを訪れた後に立ち寄りたい下町の名店ゆっくり呼吸したくなる鮨店【鮨　おかだ】中目黒｜編集部員が気になるお店に行ってみたボリューム満点のフルーツたっぷりスイーツが話題の喫茶店！【レ・ボ・プロヴァンス】兵庫県西脇市スイーツもお酒も！デートにぴったりな【EMME（エンメ）】｜編集部員が気になるお店に行ってみた京料理とフレンチが融合。

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