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ホテルニューオータニ大阪では、スイーツビュッフェ「スーパースイーツビュッフェ2021～抹茶とメロンとチョコレート～」を、2021年5月8日(土)から6月30日(水)までの期間限定で開催する。

ホテルニューオータニ大阪、抹茶・メロン・チョコの「スーパースイーツビュッフェ」2021年1月からGWまでの5ヶ月間に渡って開催された人気スイーツビュッフェ「ホテルでいちご狩り」から装い新たに、今回は「抹茶とメロンとチョコレート」をテーマに設定。

抹茶・メロン・チョコレート3種類の食材を主役にした約40種類のスイーツとグルメを思う存分に堪能出来る。

「新edo抹茶ショートケーキ」がビュッフェサイズで登場中でも特に注目したいのは、和と洋の調和が織り成す美しい“断面美”が目を引く「新edo抹茶ショートケーキ」。

抹茶・和三盆糖・玄米卵を使用した2種類の生地に、黒蜜あんこや黒蜜ゼリー、抹茶カスタードクリームといった和素材をサンドした贅沢な一品だ。

まるで和菓子のような贅沢な味わいを、ビュッフェサイズで楽しめる。

ピエール・エルメが手がけるホテルニューオータニ限定スイーツもまた、パティシエ界を牽引するピエール・エルメが手がけるホテルニューオータニ限定の新作スイーツ「デペイゼ」も登場。

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