【完全無料】面白い心理テストふるふるシュワ〜食感が楽しい。「話題の台湾カステラをおうちで作ろう。」[PR]
今、テレビやSNSでも話題の台湾カステラ。
日本のカステラとも、シフォンケーキとも違う。
キメが細かく、シュワ〜っと溶けるような口どけが特徴的です。
そんな人気の台湾カステラ、お家で作ってみませんか？材料はいたってシンプル。
基本さえ押さえれば、難しい工程はないので、案外簡単に作れちゃいます。
ふるふるシュワ〜食感の焼き立てを味わえるのも、手作りスイーツの醍醐味です。
目次 [開く][閉じる]ふるふるシュワ〜。
台湾風カステラの作り方もう一品のお料理にもお菓子作りにも。
万能な「Sサイズのセラベイク」。
ふるふるシュワ〜。
台湾風カステラの作り方【材料】サラダ油…25g薄力粉…30gグラニュー糖…牛乳30g牛乳…30g卵…2個■下準備•薄力粉をふるっておきます。
•オーブンを150度に予熱しておきます。
•牛乳を40度程に温めておきます。
•卵を卵黄と卵白に分け、卵白は使う直前まで冷蔵庫に入れておきます。
【1】サラダ油をボウルに入れ、湯煎で80度まで温めます。
【2】薄力粉を一気に加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
さらに、牛乳を加え混ぜます。
【3】卵黄を3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
【4】卵白にグラニュー糖を3回に分けて入れ、ハンドミキサーで8分立てのゆるいメレンゲになるまで立てます。
: ここでメレンゲをツノが立つまで泡立ててしまうと、割れや焼き…＞＞123>>次へ関連リンクふるふるシュワ〜食感が楽しい。
「話題の台湾カステラをおうちで作ろう。
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