ザ・リッツ・カールトン日光“苺&桜”アフタヌーンティー、桜葉を練り込んだケーキや桜餡エクレアなど
ザ・リッツ・カールトン日光より春限定のアフタヌーンティー「ザ・リッツ・カールトン日光SakuraxBerryエクスペリエンス」が登場。
2021年5月31日(月)までの期間で提供される。
今回、ザ・リッツ・カールトン日光より登場する「ザ・リッツ・カールトン日光SakuraxBerryエクスペリエンス」は、奥日光に自生する山桜“オオヤマザクラ”と、栃木県が日本一の生産量を誇る“苺”を主役にしたアフタヌーンティー。
スイーツスタンドには、桜と苺をモチーフにしたスイーツが勢揃い。
上2段には「とちあいか」「とちおとめ」「ミルキーベリー」「スカベリー」の4品種の苺の中から、その日毎にベストな状態の品種を材料に使用したスイーツをセット。
「ミックスベリーのジュレとムース」「ストロベリーとピスタチオのタルトレット」などを楽しめる。
また、“オオヤマザクラ”を思わせるスイーツとして、桜餡を詰めたエクレアや、桜の葉を練りこんだスポンジのショートケーキ、桜のシロップを使ったパンナコッタなどを用意。
春らしいピンクの色合いが可愛らしいスイーツを揃える。
なお、3段目には桜の葉や新緑をイメージしグリーンカラーで統一したセイボリーをラインナップ。
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