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スパイスの風味や香りを楽しむお店【レカマヤジフ】カレーを“分解”し“再構築”するコース料理を提供ランチはコースの他にカレーも提供目次 [開く][閉じる]スパイスの風味や香りを楽しむお店【レカマヤジフ】カレーを“分解”し“再構築”した「スパイスを楽しむ」コース料理レカマヤジフスパイスの風味や香りを楽しむお店【レカマヤジフ】カレーを分解？し、再構築？した料理を出す店があるらしい。

そして店名は【レカマヤジフ】…？カレーだからインド料理かな？でも分解だし、店名は意味不明だし……。

「？」が浮かぶばかりで、一体どんな料理が出てくるのかさっぱり見当がつかない。

ならば論より証拠なり。

さっそく、その「？」の多い店に行ってみることにした。

民家をリノベーション。

自然光が豊かに入り木を基調とし、心が安らぐスペースだ【レカマヤジフ】は東横線・祐天寺駅から徒歩５分ほど、住宅地の中に佇んでいる。

しかし看板が置かれてなければ、飲食店だと思わない人もきっといるはず的な住宅然としていて、外観からもどんな料理が出てくるのか見当がつかない。

ここまでくると、少しホームズ気分。

臆せず店に入ると、スパイスの香りが穏やかながら鼻腔をくすぐる。

バックバーにはホワイトペッパー、フェンネル、フェネグリーク、カルダモンなど、使用するスパイスが並ぶ。

店に漂うスパイス香はその日の仕込みで変わるそう見れば瓶に詰められた香辛料が店内のあちらこちらに置かれている。

 : むむ？これはやはりインド料理なのか。

よくよく考えて店名も…＞＞123456>>次へ関連リンクミュージシャン・入江陽のやみつきグルメをご紹介！in稲毛【カレーレストランシバ】｜やみつきリレー#1030分で簡単につくれる！「自宅でスパイスカレー」のススメ｜【印度カリー子のスパイスショップ】「全裸監督」の脚本家・山田佳奈のやみつきグルメをご紹介！in下高井戸【コーヒーハウスぽえむ】｜やみつきリレー#9さくっと寄ってテイクアウト！中央線沿いの持ち帰り可能なお店まとめ“タレ焼肉”への原点回帰！部位ごとにタレを変える焼肉界のレジェンド｜【誇味山（こみやま）】乃木坂この食コラムに関連するレシピ聖護院大根とお揚げの炊いたんイカと大根のカレー煮イカと大根のカレー煮大根と玉ネギのカレーマリネ具だくさんカレースープ牛肉と大根のカレーレンジナムル素麺ランチ大根のカレーマリネモツと大根のカレー炒めレンジ焼売ランチ今あなたにオススメ

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