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ラデュレ(Ladurée)は、新年のスタートとともに、店舗限定パティスリーを、京都祇園店、渋谷松濤店、銀座店にて発売。

2021年1月より順次、期間限定で販売する。

京都祇園店限定パティスリー京都祇園店限定で登場するのは、定番パティスリー「ルリジューズ」で京都の“舞妓”を表現したスイーツだ。

シュー生地の中にチョコレート風味のカスタードクリーム、イチゴのコンフィチュールを重ね、華やかな味わいに。

着物に見立てたココアのアーモンドペーストにはバタークリームと金箔の装飾をあしらい、トップには赤いアーモンドペーストの花かざりを配して愛らしく仕上げた。

また、ほうじ茶の香るパティスリー「エリゼ・ほうじ茶」も登場。

ヘーゼルナッツのプラリネ、ほうじ茶のクリーム、ほうじ茶のガナッシュ、ほうじ茶のビスキュイ、ミルクチョコレートを層にしてダックワーク生地に重ねた。

トップにはほうじ茶の茶葉を添え、ほうじ茶づくしの香り高い風味を楽しめる。

渋谷松濤店限定ロールケーキ渋谷松濤店で人気の限定ロールケーキに、新作「ロール・ケーク・ショコラ・フレーズ」が登場。

ココア風味のジェノワーズ生地で、ココナッツが香るチョコレート風味のカスタードクリームとイチゴのコンフィを包みこんだ、ふんわりやわらかな食感のロールケーキだ。

 : フレッシュなイチゴの果実をトッピングし、みずみずしいイチゴ…＞＞12>>次へ関連リンククリスマススイーツ特集2020、プレゼントにも最適な人気有名スイーツ店や高級ホテルの逸品ピエール・エルメのクリスマススイーツ2020、チョコ入りリース型アドベントカレンダーなど東京にオープンしたスイーツ店＆カフェ[2020年]専門店から手土産におすすめの人気店まで東京駅「グランスタ東京」お土産マップ、人気“エキナカ”スイーツ＆和菓子店を特集「カドーナチュール」が東京ギフトパレットに-天然素材スイーツ＆ティー、限定ビスケットサンドもこの食コラムに関連するレシピ焼きメレンゲのチョコバナナほうじ茶メレンゲオレンジ・チョコふんわりメレンゲSAKURAの焼きメレンゲウエハースのチョコサンドひとくちチョコバナナ簡単チョコケーキマシュマロクッキーのチョコレートがけレモンのメレンゲタルト今あなたにオススメ

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