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生搾りモンブラン専門店が、2021年春までに東京、名古屋、富山、柏、浜松に新店舗をオープン予定だ。

出来たて生搾り“究極の”モンブラン専門店生搾りモンブラン専門店は、その名の通り、オーダーを受けてから目の前で特製マロンクリームを搾り“搾りたて”のモンブランを提供するスイーツショップ。

2020年10月以降、渋谷・金沢・南町田・高崎と続々と新店舗をオープンしている話題店だ。

看板メニューとなる「搾りたてモンブラン」は、そのライブパフォーマンスでも話題に。

店頭では、甘い栗の香りに包まれながら、一つ一つ出来上がる様子を楽しむことができる。

“まるで絹糸”直径1mmのほどける口どけマロンクリームこだわりのモンブランには、力強い風味が特徴のイタリア・トスカーナ地方産のマロンと“栗の王様”ともいわれる熊本産の利平栗をブレンドして使用。

特製のモンブラン専用絞り機で直径1mmの“絹糸”のような細さに絞ったマロンクリームは、ほどけるような口どけが特徴だ。

口に入れると芳醇な栗の風味がふわっと広がり、幸せな気分に。

withサクサクメレンゲ＆甘さ控えめ生クリームマロンクリームには、焼き立てのメレンゲと甘さ控えめの純生クリーム、さらにすっきりとした後味のアイスクリームをコンビネーションさせて、上品な味わいのモンブランを完成させた。

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