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ホテルニューオータニ直営3ホテル(東京・幕張・大阪)のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」から、新作ケーキ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」が登場。

2020年12月11日(金)から2021年3月下旬までの期間限定で発売される。

究極のお土産ケーキ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」"ホテルの総力を結集して作り上げる究極のショートケーキ"をコンセプトに、2004年に誕生した「スーパーショートケーキ」。

その後、2014年にはホテル開業50周年を記念して上位種の「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」も発売されるなど、「パティスリーSATSUKI」の名物スイーツとしての系譜は脈々と続いている。

2種類の特別な生地であまおうと特製生クリームをサンド今回は上位種の「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」が、リニューアルして登場。

まず生クリームは、アーモンドミルクに柔らかな風味の和三盆糖を加えたっぷりと空気を含ませることで、軽やかな口当たりに。

次にスポンジ生地は、ホテル専用農家で無農薬玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」で、ふんわりとした食感とさっぱりとした後味に仕上げた専用生地と、ホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を使用した風味豊かな生地を採用。

 : この2種類の生地で、旬を迎えた繊細な味わいのあまおうと生ク…＞＞12>>次へ関連リンクグランドニッコー東京台場「レッドアフタヌーンティーセット」いちごやバラを使った“赤”スイーツ東京都内ホテルの苺スイーツビュッフェ2021特集、“予約必至”の苺デザート食べ放題ホテル椿山荘東京のストロベリーアフタヌーンティー、スイーツからセイボリーまで“苺づくし”帝国ホテル大阪の“苺×チョコ”スイーツバイキング、ミルフィーユやホテル伝統のブルーベリーパイもチーズケーキプリン専門店「オミヤ」大阪・長堀に、“まぜて食べる”プリン×チーズケーキの新スイーツこの食コラムに関連するレシピクリームチーズクリームサンドサワークリームゼリーちくわのクリームチーズタラコクリームバゲットクリームリンゴ秋スイーツ！なめらかスイートポテトのタルトジャムクリームサンドクリームジャムカナッペ鮭クリームポテトアボカドのサワークリーム和え今あなたにオススメ

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