【完全無料】面白い心理テスト発酵バター“エシレ”の専門店「エシレ・メゾンデュブール」から新年を祝うガレット・デ・ロワ
フランス産発酵バター“エシレ”の専門店「エシレ・メゾンデュブール」から、新年の到来を祝う期間限定スイーツ「エシレのガレット・デ・ロワ」が登場。
2021年1月2日(土)から11日(月)までの期間、東京・丸の内の店舗で発売される。
「エシレ・メゾンデュブール」エシレのガレット・デ・ロワ近年日本国内でも認知を広げ注目を集めている「ガレット・デ・ロワ」は、新年を祝うべく食される、フランスの伝統的なアーモンドパイ。
紙の王冠が乗ったパイの中にフェーヴと呼ばれる小さな陶器が隠されているのが特徴で、取り分けた際にこれを当てた人は、その日一日「王様」「王女様」として皆から祝福され、一年を幸せに過ごせるとされている。
芳醇なバターの香りと味わい深いアーモンドクリーム「エシレ・メゾンデュブール」が作る「ガレット・デ・ロワ」は、発酵バター“エシレ”を100％使用したパイ生地でアーモンドクリームを包んで焼き上げる贅沢な一品。
パイ生地は、広げたバターに生地を折り込む「アンヴェルセ」という製法で丁寧に生地を伸ばすことで、ハラハラサクサクとした繊細な食感に。
芳醇なバターの香りと繊細な食感、そして味わい深いアーモンドクリームの絶妙なハーモニーが楽しめる。
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