【完全無料】面白い心理テスト

ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。

第15回は、鮭をまるっとのせた、ふわとろ卵の天津飯をご紹介します。

目次 [開く][閉じる]今回のテーマ：「ふわとろ卵って実は簡単！和風でつくるシャケのせ天津飯。

」いま一度、ねぎのみじん切りをおさらい！鮭のおいしい焼き方はこうだ！鮭に合わせて白だしで餡を。

いざ卵！の、そのまえに…。

時計の12時、3時、6時、9時の極意！滑らせる快感！出来上がり直前のおいしい瞬間です。

A面、B面女子とは…？今回のテーマ：「ふわとろ卵って実は簡単！和風でつくるシャケのせ天津飯。

」冷凍庫に眠っていたりするシャケ。

あったら救われるシャケ。

今日はそんなシャケを「天津飯」という使い方で。

新しい自炊の扉を開きます。

材料（1人分）鮭…1切れ酒…適量水…50mL白だし…100mL生姜…10円玉サイズ3枚長ねぎ…1/2本水溶き片栗粉（水小さじ3、片栗粉大さじ1/2）卵…2個きび砂糖…小さじ1/2塩…少々サラダ油…適量ご飯…120g三つ葉…少々いま一度、ねぎのみじん切りをおさらい！【POINT】両面に、半分の深さまで切り込みを入れる。

【POINT】U字にしてグッとまとめたら…【POINT】ざくざく切ってOK。

【1】ねぎの白い部分はみじん切りに。

両面を半分の深さまで斜めに切り込みを入れたら、U字にしてザクザクに切る。

切り込みを入れれば楽ちん。

鮭のおいしい焼き方はこうだ！【POINT】まずは皮を焼くこと。

 : 【POINT】フライパンの側面を有効活用！…＞＞1234>>次へ関連リンク焼くだけでカフェ風ごはんに！ポークステーキ、ミートソースで。

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