サクッと美味しい!焼酎に合うおつまみレシピ3選
目次 [開く][閉じる]■トマトのサラダ~2種のねぎタレを添えて~材料作り方■さつま揚げのチーズはさみ材料作り方■豚肉のしゃぶしゃぶ風蒸し野菜材料作り方■トマトのサラダ~2種のねぎタレを添えて~材料・トマト4個・【玉ねぎドレッシング】玉ねぎ1/2個・お酢大さじ2・醤油大さじ2(お酢と醤油をポン酢大さじ4に替えてもOK)コショウ少々・【ねぎダレ】白ネギ2/3本・ゴマ油大さじ1・白ごま大さじ1/2・醤油大さじ1/2・塩少々作り方1.トマトをざく切りにし、半分ずつ別の器に盛って冷蔵庫に入れて冷やしておく。
2.玉ねぎドレッシングをつくる→玉ねぎをみじん切りにし、他の調味料を混ぜ合わせる。
3.ねぎダレをつくる→長ネギをみじん切りにしてざるに入れ、熱湯をさっとかける。
水気を切ったら他の材料を混ぜ合わせる。
4.トマトの器にそれぞれをかければ出来上がり。
酸味のある玉ねぎドレッシング、ゴマ油のコクのあるねぎダレでふたつの味が楽しめちゃいます。
■さつま揚げのチーズはさみ材料・さつまあげ3枚・スライスチーズ1枚・しそお好きな分(筆者は1~2枚)作り方1.さつま揚げを半分に切り、真ん中に切りこみを入れてスライスチーズとしそをはさむ2.フライパンに油を少量引いて、(1)を軽く焼く。
焼き色がついてチーズがとろけだしたら火からおろす。
: 焼酎と言えば薩摩、薩摩と言えばさつま揚げというわけで、…>>12>>次へ関連リンク秋の夜長にゆっくり飲みたい。
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