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京都タワーホテルのスイーツビュッフェ「Sweets＆Savory～TOWERTERRACESelection～」が、2020年10月9日(金)から11月29日(日)までの期間限定で開催される。

ワゴンサービス＆オーダービュッフェで楽しむ新スイーツビュッフェ全てのメニューが席へと届けられる、ワゴンサービス＆オーダービュッフェによる新しいスタイルで生まれ変わる京都タワーホテルのスイーツビュッフェ。

リニューアル後記念すべき第1回目となる今回は「TOWERTERRACESelection」をテーマに、これまでに開催されたビュッフェの中で特に好評を得たメニューを厳選して提供する。

過去の人気メニューが集結たとえば2020年開催の「StrawberrySweetHeart」からは、「いちごのミルフィーユ」をピックアップ。

サクサクのパイ生地にたっぷりのイチゴとコクのあるカスタードクリームをサンドし、仕上げに上品な生クリームとイチゴをトッピングした贅沢な逸品だ。

そのほか、クリームチーズの濃厚なチーズ感とカラメルのようなほろ苦さが後を引く味わいの「バスク風チーズケーキ」、レモンムースとミントムースを二層仕立てにした「レモンムース」、濃厚で芳醇な味わいが滑らかな口当たりと共に口いっぱいに広がる「抹茶のテリーヌ」など、イチゴ・抹茶・チーズといった人気食材を使った様々なスイーツを一度に堪能出来る。

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