【完全無料】面白い心理テストひき肉で作る！「おうちで味わう世界旅行レシピ」
秋の風が心地よく感じてきた今日この頃。
みなさんいかがお過ごしですか？梅マイスターの豊島です。
四季の移り変わりが楽しめる日本ですが、遠い北欧ではオーロラが見られたり、春の南半休は気候も良いし、秋は旅に出たくなりますね。
それもままらない今年は、旅先を焦がれる思いをお料理に込めておうちで世界の味を楽しもう！ということで、アレンジの効く「ひき肉で作るおうちで味わう世界旅行レシピ」をご紹介したいと思います。
@https://www.pexels.com/目次 [開く][閉じる]■ひき肉で作る世界のご飯 アジア編■ひき肉で作る世界のご飯 ヨーロッパ編■ひき肉で作る世界のご飯 アメリカ編■番外編:「梅」を使ったひき肉レシピ■ひき肉で作る世界のご飯 アジア編@https://www.pexels.com/八角や五香粉などを効かせた台湾。
ナンプラーが香るインドネシア。
コチュジャンで甘辛く味付けした韓国風など、アジアのひき肉料理は、独自の調味料やスパイスを加えることで再現できます。
さらにお好みで香菜を添えると、より本格的なアジア風のお料理に近づけることができますよ。
せっかくワールドワイドなレシピを楽しむのであれば、その国のビールやお酒も揃えて楽しみたいですよね。
お皿や盛り付けも意識しつつ本場の雰囲気も楽しんで、お料理を作ってみてくださいね。
台湾そぼろルーローハン出典：E・レシピ豚ひき肉とタケノコで作る、香辛料と独自の甘さがクセになる美味しさのルーローハン。
ご飯に乗せるだけではなく、中華麺に乗せて絡めながら食べても美味しいですよ。
香りのポイントは五香粉（ウーシャンフェン）。
クローブ、花椒、シナモン、スターアニスなど様々なスパイスが配合された、どこか甘くてクセになるエスニックなスパイスです。
五香粉は、餃子のタネ、炒め物やスペアリブの味付けなどに加えると、いつもの料理が一気に台湾風に変身しちゃいます。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピ台湾そぼろルーローハン台湾ごはんで大人気のルーローハンをアレンジし、日本人でも美味しく食べれるように味を調整しています。
…15分-ナシゴレン出典：E・レシピインドネシアの代表的な料理「ナシゴレン」は、インドネシアの焼き飯という意味です。
このレシピのポイントは、カタクチイワシなどの小魚と塩で作られるナンプラーを入れること。
ナンプラーは日本で言う「魚醤」で、独特な香りと後からふわっとくる旨味が特徴的です。
使い方が難しいと思われがちなナンプラーですが、お醤油と同じように味付けに使うことで、お浸しやサラダや炒め物も、インドネシア風に味変するので、思っているよりも使いこなせる便利な調味料です。
ナシゴレンの作り方も、チャーハン同様に材料を炒め、ナンプラーや塩こしょう、ケチャップにチリソースで味付けします。
最後に目玉焼きを乗せたら完成のナシゴレンは、見た目より簡単に作ることができるので、是非チャレンジしていただきたいワールドレシピです。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピナシゴレンナンプラーを効かせてエスニックの香りたっぷり！ 甘辛くてボリューム満点の一品。
20分719Kcalヘルシーチャプチェ出典：E・レシピ脂肪分の少ない、鶏ひき肉で作る韓国の春雨炒めチャプチェ。
韓国料理は野菜をふんだんに使うので、栄養バランスも良いんですよ。
細切りにした野菜をさっと茹でて炒めることで、炒め油もカットできるのでヘルシーに作ることができます。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピヘルシーチャプチェの献立一人410kcalの献立。
脂肪分の少ない鶏肉を使ってヘルシーに。
野菜は一度ゆでてから炒め合わせると…35分410Kcal豚ひき肉でつくるガパオライス出典：E・レシピ豚ひき肉とタケノコ、パプリカなどをオイスターソースとナンプラーで炒め、最後に刻んだバジルを加えて作るガパオライス。
アジアの料理は、調味料を上手に組み合わせることで様々な国の味わいになりますよね。
こちらも味付けの失敗もなく簡単に作ることができるのでオススメですよ。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピ豚ひき肉でつくるガパオライスお肉と野菜のバジル炒めをご飯にのせたタイ料理。
本来使うホーリーバジルの代わりに、手に入りやすいスイ…20分-豚ひき肉のエスニックサラダ出典：E・レシピ茹でた豚ひき肉と春雨で作るヘルシーなエスニックサラダは、ベトナム料理のヤムウンセン風でツルツル美味しい一品です。
味付けはナンプラーとスイートチリソース。
千切りにしたキュウリと、紫玉ねぎの色合いも爽やかです。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピ豚ひき肉のエスニックサラダ野菜がたっぷり食べられる、彩り鮮やかなサラダです。
紫玉ネギは普通の玉ネギでも代用OK。
10分270Kcalカレーサモサ出典：E・レシピホクホクのジャガイモとひき肉に、しっかりカレー味をつけ、皮で包んで揚げた「カレーサモサ」。
おうちで作る時は春巻きの皮を使います。
ナツメグとカレーベース(カレー粉でも代用可)で具にしっかり味をつけるのがポイントです。
小腹が空いた時のおやつにも。
インドを満喫するならシナモンが効いたチャイと一緒にいただくと、なお美味しいですよ。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピカレーサモサ風作り置きのカレーベースと豚ひき肉でかんたんスピードおつまみ！ 子どもも大好きな味です。
ナツメグで味…20分-■ひき肉で作る世界のご飯 ヨーロッパ編@https://www.pexels.com/フランスやイタリアなど、美食家が集まる町が多いヨーロッパ。
そんなヨーロッパのひき肉料理は、難しいよそ行き料理というより、マンマのお味のような家庭料理が多いんですよ。
お肉からあふれる肉汁も美味しく使いこなす、シンプルで奥深いヨーロッパのひき肉料理。
ワインを片手に召し上がれ！ゴロゴロひき肉のパスタボロネーゼ出典：E・レシピ野菜と一緒に合いびき肉を炒めた、とってもイタリアンなボロネーゼ。
ケチャップなどを使わずに、野菜の旨味と塩で味付けしたシンプルな一品は、ひき肉を崩さず炒めることで、食べ応えのある食感を生み出します。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピごろごろひき肉のパスタボロネーゼ合いびき肉はあえてぽろぽろに崩さずに野菜と共に炒めてソースにします。
ひき肉の食感を味わって。
30分807Kcalムサカ出典：E・レシピナスと牛ひき肉の黄金コンビ、ギリシャのグラタン「ムサカ」。
ナスがお肉の旨味と甘味を吸い込んで、ジューシーでとっても美味しい一品です。
大皿でドーンと作っても絵になるオススメレシピですよ。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピムサカナスとひき肉の黄金コンビ。
大皿で一度に焼いてももちろんOKです！1時間-トルコ風クミン肉団子出典：E・レシピエスニックなスパイスの中でも、香り高いクミンをふんだんに使って作る、トルコの人気料理、キョフテ風の肉団子。
肉団子のタネにクミンパウダーと塩こしょうを入れ、しっかり味付けするのがポイントです。
楕円形にして焼き上げた後、プレーンヨーグルトをかけていただけば、気分は一気にエーゲ海！キンキンに冷やした白ワインのお供にオススメです。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピトルコ風クミン肉団子トルコのキョフテ風の肉団子。
酸味のあるヨーグルトをかけてサッパリといただきます。
10分-ジャガイモのピューレとひき肉のグラタン(アッシパルマンティエ風)出典：E・レシピ大人気だったドラマ「グランメゾン東京」でも話題に上った、ジャガイモピューレと合いびき肉で作るフランスのグラタン「アッシパルマンティエ」。
とっても上品なジャガイモのピューレは、レンジで作ることができるので思ったよりも簡単に作れますよ！是非お試しあれ。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピジャガイモのピューレとひき肉のグラタン（アッシパルマンティエ風）オーブン焼きはおもてなしにもオススメ。
コロッケやグラタン…アレンジの幅は無限大！15分-■ひき肉で作る世界のご飯 アメリカ編@https://www.pexels.com/ドーンと大皿で豪快に、そしてみんなを笑顔にしてくれる、アメリカやブラジルのひき肉料理。
特別なスパイスを使わなくても、ケチャップや家庭にあるものでも作れます。
アメリカ大陸のお料理はやっぱりビールに合うものばかり！せっかくならば、流行りのクラフトビールやテキーラなどと一緒にいただいちゃいましょう！ミートローフ出典：E・レシピアメリカの家庭の味「ミートローフ」。
合いびき肉で、にんじん、インゲン、うずらの茹で卵を包み込んだら、ベーコンで巻いて筒状に。
さらにアルミホイルを巻いたら後はオーブンにお任せです。
切り口も可愛く、華やかでワールドワイドな一品が完成します。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピミートローフ合いびき肉のタネで野菜とウズラの卵を包み、オーブンでじっくり焼きました。
皆の歓声が上がる豪華レシピ！1時間651Kcalパステウ春巻き出典：E・レシピ合いびき肉に、トマトや玉ねぎで炒めたものを春巻きの皮で巻いて揚げた、ブラジル料理の「パステウ春巻き」。
あらかじめ具材に火を入れてあるので、揚げ時間が少なく済みます。
ビールのおつまみに最高です！E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピパステウ春巻きたっぷりのひき肉を春巻きの皮で包んで揚げたスナックです。
ビールにもぴったり！40分-手作り本格タコス出典：E・レシピチリパウダーとクミンをふんだんに入れて作る本格的なタコスレシピ。
手作りタコスは日本の手巻き寿司気分で楽しめます。
トマトと玉ねぎとオリーブオイルで作る自家製サルサソースもたっぷり作れば、野菜も一緒に摂取できますね。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピ手作り本格タコス合いびき肉とトマトと玉ねぎ。
スパイスは、チリパウダーとクミンパウダーを買い置きすればいつでも簡単に…45分452Kcalひき肉と豆のチリコンカン風出典：E・レシピ味付けは、なんとケチャップとオイスターソースだけ！酸味と甘味が合わさって本格的な味わいのチリコンカン風に仕上がります。
バケットに乗せたら、お好みでチリパウダーを一振りすると、より本場の味わいに近づきますよ。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピひき肉と豆のチリコンカン風調味料は【ケチャップ×オイスターソース】だけ！簡単なのに本格的な味わいで試してみる価値ありな一品！20分163Kcalロコモコ丼出典：E・レシピハワイで大人気のひき肉を使ったレシピが「ロコモコ」。
ハンバーグを焼いた肉汁が残ったフライパンに、トマト缶、ニンニク、醤油などで絶品のロコモコソースを作ります。
ご飯の上にハンバーグとロコモコソース、そして目玉焼きをのせて崩しながらいただきます！いつものハンバーグもちょっと思考を変えるだけで、ハワイアン風になりますよ。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピロコモコ丼ハワイの人気メニュー。
オシャレな丼物は、女子受けも男子受けもバッチリ♪20分752Kcal■番外編:「梅」を使ったひき肉レシピ梅シソ肉納豆のレタス包み出典：E・レシピ梅マイスターより、最後にご紹介したいレシピが、梅干しとひき肉を使った、和食にちょっぴり中華の要素を盛り込んだこちらの一品。
挽肉と納豆をごま油で炒め、梅肉と昆布茶で味付けしたレシピは、レタスで巻いていただくことで食物繊維もビタミンも同時に摂取できちゃいます。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピ梅シソ肉納豆のレタス包みパラパラに炒めた納豆と豚ひきにくが濃厚な味わい。
昆布茶がポイントです。
15分260Kcalいかがだったでしょうか？今回ご紹介したおうちで楽しむワールドワイドな世界のひき肉レシピ。
なかなか海外旅行に行くことができない今、世界の調味料を使っておうちで各国の料理を楽しむのも新しい試みです。
おうちで世界旅行気分を楽しみながら作ってみてくださいね！関連リンク【ひき肉】のレシピはこちら【E・レシピ特集】「ひき肉を使った、最短10分で完成するメイン料理」はこちら【E・レシピ特集】「世界の炊き込みご飯」はこちらピリ辛でご飯が進む！簡単「麻婆トマト」の作り置き原宿で“食”に特化した新商業施設〈JINGUMAECOMICHI〉が誕生！東京初出店の8店舗を紹介。
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