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暑い日が続き、食欲が減退気味…なんてこともあるでしょう。

そんなときに食べたいのが、そうめんです。

ツルッと味わえて、食べやすいそうめんは、今の季節にぴったり！そこで今回は、ひんやり美味しい「そうめん」レシピを5つご紹介。

清涼感あふれる、そうめんを食べて猛暑を乗り越えましょう。

目次 [開く][閉じる]■新鮮な味わいがたまらない！　コクのある「冷やしゴマそうめん」■鍋ひとつで完成、サラッと食べられる「豚キムチぶっかけそうめん」■ネバネバ食感がくせになる、薬味たっぷりの「冷やし納豆そうめん」■15分で作れる！　時間がないときに最適な「サッパリ冷やしそうめん」■やさしい味わいでヘルシー、夏に食べたい「豆乳冷やし味噌そうめん」■新鮮な味わいがたまらない！　コクのある「冷やしゴマそうめん」出典：E・レシピ冷たいそうめんをコクのあるゴマダレで味わうのもオススメです。

このそうめんのタレには、ラー油が入っていてピリ辛なのも、食欲をそそられます。

トマトとキュウリ、焼豚、錦糸卵がのっていて、食べ応えも十分にありますよ。

豚肉の代わりにハムをトッピングしたり、水菜をのせてサラダ風のそうめんに仕上げるのもいいでしょう。

このように、具材を変えればいくらでもアレンジ可能なのも、嬉しいポイントです。

蒸し暑くてグッタリしてしまったら、食から涼を取ってみませんか？詳しい作り方はこちら↓レシピ冷やしゴマ素麺コクのあるゴマダレにつけて召し上がれ。

20分388Kcal■鍋ひとつで完成、サラッと食べられる「豚キムチぶっかけそうめん」出典：E・レシピ鍋ひとつで完成するそうめんは、忙しい毎日を送るママやパパの味方に。

このレシピでは、そうめんのゆで汁を使って、サッと豚肉を湯がきます。

作り方はとっても簡単。

鍋に2000mlくらいの湯を沸かし、そうめんを袋の指定時間ゆで、菜ばしでそうめんをすくいます。

冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気をきって器に盛りましょう。

そして、同じ鍋で豚肉をゆでて水に取り、冷やしてからザルに上げて水気を切ります。

お皿にゆでたそうめんと豚肉、白菜キムチ、キュウリ、長芋をのせてから、お好みで白ネギを散らし、ぶっかけつゆを添えてからいただきましょう。

詳しい作り方はこちら↓レシピ豚キムチぶっかけそうめん素麺をゆでた汁でさっと豚肉を湯がくと、お鍋ひとつで完結。

冷たく冷やして召し上がれ。

25分452Kcal■ネバネバ食感がくせになる、薬味たっぷりの「冷やし納豆そうめん」出典：E・レシピ夏バテしていたり、疲れたときに食べたいのがこちらのレシピ。

薬味たっぷりの冷やし納豆そうめんです。

納豆とキュウリ、ミョウガのほか、卵黄もトッピングするので、食べていくうちに体の内側から元気を取り戻せるかも!?　卵黄をゆで卵に代えても◎。

仕上げに白ゴマ、かつお節、焼きのりをのせ、そうめんつゆを全体にまわしかけてからお召し上がりください。

薬味とネバネバ食感の納豆の美味しいハーモニーを堪能できますよ。

ボリュームもあるので、他におかずを作る必要もありません。

これ一品で、子どもから大人まで大満足できそうですね。

詳しい作り方はこちら↓レシピ冷やし納豆素麺薬味たっぷりのネバネバ素麺です。

7分343Kcal■15分で作れる！　時間がないときに最適な「サッパリ冷やしそうめん」出典：E・レシピ時間がないときにぴったりなのは、15分で作れるこちらのそうめんです。

そうめんをゆでて、水気を切り、そうめんつゆをかければ出来上がり！　お好みで貝われ菜、大葉、ミョウガを盛り、すり白ゴマを散らしてからいただきましょう。

シンプルな冷やしそうめんですが、飽きのこない味わいが魅力的です。

その日の気分に合わせて、トッピングする具材を変えるのもいいでしょう。

梅肉と大根おろし、ササミをのせて食べても美味しいです。

さっぱりとしているので、体調がイマイチでもツルッと食べることができそう。

冷たい麦茶と一緒に味わいたい一品ですね。

詳しい作り方はこちら↓レシピサッパリ冷やし素麺薬味をたっぷり加えてサッパリおいしい！15分178Kcal■やさしい味わいでヘルシー、夏に食べたい「豆乳冷やし味噌そうめん」出典：E・レシピヘルシーでやさしい味わいのそうめんが食べたくなったら、こちらのレシピをお試しあれ！　よもぎ麩と粟麩が入った豆乳冷やし味噌そうめんです。

このレシピを美味しく味わうためには、具材の生麩に一手間かけることが大切。

予熱しておいたグリルにアルミホイルをしき、サラダ油をぬって生麩を並べ、焼き色がつくまで焼きましょう。

生麩は焼くことで、モチモチした食感になります。

ただし、焼き過ぎには注意。

膨らみすぎると、食感の良さが落ちてしまいます。

豆乳と味噌の相性はバツグン。

一度味わうと、リピートしたくなる可能性大の一品です。

詳しい作り方はこちら↓レシピ豆乳冷やしみそ素麺夏といえば素麺！豆乳とみそが良く合います。

20分483Kcal手軽に作れて、大人気な冷やしそうめん。

いつもの味に飽きたら、ぜひ今回ご紹介したレシピを試してみてくださいね。

新しいそうめんの美味しさを発見することができそうです。

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