【完全無料】面白い心理テスト

暑い夏はタイ料理が食べたくなりませんか。

最近ではスーパーなどでタイ料理の素も手に入りますが、さっぱりテイストの青いパパイヤで作るサラダ「ソムタム」をおうちで食べる機会ってなかなかないですよね。

そこで今回は、青いパパイヤの代わりに今が旬の冬瓜で作る「冬瓜のソムタム風サラダ」をご紹介します。

漢方や薬膳でも使われることが多い冬瓜は、カリウムがとっても豊富なので、体の熱を下げ、夏の悩みの一つでもあるむくみも解消してくれます。

「冬瓜のソムタム風サラダ」は、油を使わず、冬瓜のカロリーも低いのでとってもヘルシー。

そしてなにより、タイ料理屋さんのあの味がお家で食べられちゃうので感動しますよ。

旬の冬瓜を使って作る「冬瓜のソムタム風サラダ」是非試してみてくださいね。

■冬瓜のソムタム風サラダ調理時間　15分レシピ制作：山下和美＜材料　2人分＞冬瓜　300gサヤインゲン　6本ニンジン　50gニンニク　1/2片赤唐辛子　1/2本干し桜エビ　大さじ4ピーナッツ　20g ハチミツ　大さじ1/2 ライム(果汁)　大さじ2 ナンプラー　大さじ1＜下準備＞・冬瓜は皮をむいて種とワタを取り、せん切りにする。

分量外の塩をもみ込み、水分がでてきたら絞る。

・サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

分量外の塩を入れた熱湯でゆでて、ザルに上げる。

・ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

・＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

＜作り方＞1、抗菌のビニール袋にニンニク、赤唐辛子、干し桜エビ、ピーナッツを入れ、麺棒でたたいてつぶす。

2、冬瓜、サヤインゲン、ニンジンを入れて軽くたたく。

＜ドレッシング＞を入れ、手でもんでなじませ、器に盛る。

冬瓜は、煮て頂くイメージが強かったと思いますが、ソムタム風サラダは、火を使わずに作ることができ、一口食べると感動の美味しさです。

7月から9月が旬の冬瓜はまさに食べごろ。

冬瓜をおうちで美味しくサラダ仕立てにアレンジしてみてくださいね。

※ハチミツは1歳未満の乳児には与えないでください。

乳児ボツリヌス症にかかる場合があります。

E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピ冬瓜のソムタム風サラダタイのソムタムを冬瓜でアレンジ。

むくみ解消、食欲不振にも。

15分-関連リンク【冬瓜のソムタム風サラダ】はこちら【冬瓜】のレシピはこちら【E・レシピ特集】「夏こそ食べたい、やみつきアジアンご飯レシピ」はこちら食欲が落ちていても食べやすい！「冬瓜のサッパリサラダ」おいしいガストロノミーの新機軸「ご馳走ヴィーガン」レストランに注目この食コラムに関連するレシピニンジンとサヤインゲンのタラコ炒めサヤインゲンのゴマ和えサヤインゲンの和え物サヤインゲンのゴマ汚しサヤインゲンのマリネサヤインゲンの甘辛炒めサヤインゲンの炒め物サヤインゲンのシンプルソテーサヤインゲンのゴマ和えサヤインゲンのサラダ今あなたにオススメ

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