【完全無料】面白い心理テスト

01_こんな時こそ考える「お客さまとの関係」緊急事態宣言中、対応しながらもファンを増やした店がある。

地元からオンライン上まで、各店が取り組んだファンづくりを探った。

国分町【ドンブラボー】の場合代々木上原【sio】/二重橋前【o/sio】の場合清澄白河【O２】の場合国分町【ドンブラボー】郊外に人を呼ぶレストランが地元でも愛される理由手づくり生地を使ったピザを店内の窯で焼く「郊外に人を呼ぶレストラン」の代表格として挙げられる、国領の【ドンブラボー】。

現在遠方客が訪れるのは難しい状況だが、オーナーシェフの平雅一さんは「今は地域の人たちのためになることをしたい」と話す。

しかし、新型コロナウイルスの影響で初めて地元客に目が向いたのではない。

ここでしか食べられないイタリアンを感じさせるコース内容発酵トマトのソースがしっかりと絡んだパスタ『発酵トマトのパスタレモン』今、お店は9年目。

レストランとしてやりたいことを追求するために、アラカルトからコースに絞り、価格も徐々に上げ、その評判は遠くまで届くように。

地元客で満席だった店内は、いつしか遠方客の数が上回った。

新型コロナの影響を受けるまで8割ほどが遠方客だったという。

 : 2店舗目を出店するなら都心でも通用しそうだが、今年の夏…＞＞1234567>>次へ関連リンク【ザ・ひらまつホテルズ＆リゾーツ仙石原】｜夏休みは、都心から１泊2日の美食を楽しむプチバカンスへ「箱根編」【中国料理美虎（みゆ）】五十嵐美幸×燗酒師水原将｜コラボレーションレストラン「美燗（みかん）」この夏、旅行気分を味わうならホテルレストランがおすすめ！「アマン京都」【ザ・リビングパビリオンbyアマン】【カンテサンス】岸田周三シェフが語る、未来に向かって実行すること、変わらないこと３D技術と伝統の技を融合した次世代の器『LandscapeWare』この食コラムに関連するレシピレンジナムル素麺ランチカフェシェイクカフェコンテカフェわらびもちカフェステーキカフェアイスカフェ・スラブレンジ焼売ランチカフェ風サツマイモサラダチャイ風カフェ今あなたにオススメ

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