【完全無料】面白い心理テストずっと強火で簡単5分！ 「トマトと卵のショウガ炒め」
サラダやパスタなど様々なお料理に大活躍の真っ赤なトマトは、日頃不足しがちなビタミンCやリコピンが豊富で美肌効果も期待できる健康野菜です。
今回ご紹介する「トマトと卵のショウガ炒め」は、材料も少なく、味付けも塩コショウのみ。
フライパンに投入後は、ずっと強火でOKのあっという間に完成のスピードレシピです。
トマトは、加熱するとさらに甘味がアップし、リコピンの吸収率もアップします。
トマトの赤と卵の黄色のコントラストが美しい「トマトと卵のショウガ炒め」は、あと一品欲しい時にもってこいの簡単時短のスピードレシピです。
■トマトと卵のショウガ炒め調理時間 5分 1人分 152Kcalレシピ制作：吉田朋美＜材料 2人分＞トマト 1個卵 2個 塩コショウ 少々ショウガ 1片ゴマ油 大さじ1＜下準備＞・トマトはヘタをくり抜き、くし切りにする。
卵を溶き、塩コショウを振る。
ショウガは皮をむき、みじん切りにする。
＜作り方＞1、強火で熱したフライパンにゴマ油(分量の1/3)をひき、トマトとショウガを炒める。
2、トマトの表面が崩れてきたら残りのゴマ油を入れ、溶き卵を流し入れて炒め合わせる。
半熟状になったら器に盛る。
火加減はずっと強火です。
加熱する事でより甘くなったトマトは、ゴマ油との相性も抜群です。
赤と黄色が美しく、食卓にパッと花が咲いた様な「トマトと卵のショウガ炒め」は心が躍るハッピーレシピ！是非作ってみてくださいね。
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