自宅でもお店のような絶品紅茶に♡プロが教える「ティーバッグでおいしく淹れるコツ」
自宅での紅茶、どのように淹れていますか?手軽なティーバッグを利用する方が多いとは思いますが、ちょっとしたコツでまるで紅茶専門店のようなおいしい紅茶を味わえるんです。
今回は、ティーバッグでの紅茶の美味しい淹れ方を、ティーコーディネーターの平井宏美さんに教えていただきました。
■ポイントは待つこと!おいしい紅茶の淹れ方ついついやりがちな淹れ方も、実はNGだった……?プロがおすすめする、淹れ方をご紹介します。
(1)先にカップを温める画像:annaカップに少量のお湯を入れ、カップを温めます。
温まったら、そのお湯は捨ててOK。
冷たいカップに熱湯を入れると、お湯の温度が下がり茶葉がきちんと開かないのだとか。
そこでさらに味を出すためにティーバッグを振ると、渋みが出てきてしまうそうです。
(2)ティーバッグを広げる画像:annaティーバッグをきちんと広げていないと、茶葉が摩擦を起こし、味に苦みや渋みが出てしまうそう。
(3)お湯をそそぎフタをする画像:annaお湯を淹れる時は、ミネラルウォーターではなく、水道水(軟水)を使うのもポイント。
ミネラルウォーターだと茶葉が開きにくく、味が出にくいんだとか。
: お湯を注いだら、ソーサーやサランラップでフタをし、ポッ…>>12>>次へ関連リンクハーブティー、はじめてみない?プロが教える美味しい淹れ方&アレンジレシピ【カモミール編】【オンラインで買える】お茶農家が手がける「濃厚茶葉のティラミス食べ比べセット」をチェック♡4種の「お茶チーズケーキ」を食べ比べてみない?京都の贅沢スイーツがおいしそう…♡めっちゃ可愛い…♡春っぽさ満点の桜&イースタースイーツ10選『祇園辻利京都駅八条口店』がリニューアル!店舗限定春メニューをチェック♡この食コラムに関連するレシピ紅茶のエクレア紅茶パンケーキ紅茶アイスアールグレイプリン紅茶のブラマンジェ紅茶のシフォンケーキ紅茶風味のマドレーヌ紅茶のパンナコッタ紅茶プリンアールグレイのミルクレープ今あなたにオススメ