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ホテル椿山荘東京では、辻利兵衛本店とのコラボレーションによる「プレミアム(Premium)宇治茶アフタヌーンティー」を、2020年4月13日(月)から5月31日(日)まで提供する。

「プレミアム宇治茶アフタヌーンティー」では、1860年創業、京都・宇治の老舗「辻利兵衛本店」とのコラボレーションによる、お茶の苦みや香りを存分に楽しめるメニューを用意する。

スイーツには、ぷるぷるの丸い形をした京番茶のティラミスや、栗を包んだスフレケーキなど、宇治茶と洋菓子を組み合わせたメニューがラインナップする。

スコーンにはプレーンのほかに、玉露やほうじ茶を練りこんだものも用意。

通常のクロテッドクリームに加えて、ぴりりとした山椒クロテッドクリームやすっきりとした煎茶ジャムとともに提供され、和の味わいを楽しめる。

またセイボリーにも、茶葉と明太子を挟んだオープンサンドや、鴨のスモークとチェダーチーズを合わせたフレンチトーストなど、和のテイストを効かせたメニューを取り揃えた。

ドリンクは紅茶だけでなく、提供メニューに合わせてセレクトした宇治茶3種類も用意。

さらに、1日20名限定のウエルカムドリンク付きプランでは、ロックグラスに注いだ「宇治抹茶」を冷たいアイスで提供。

 : まろやかな旨味と爽やかな余韻を楽しむことができる。

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