【完全無料】面白い心理テスト

油淋鶏(ユーリンチー)と言えば、文字通り、鶏肉で作るものですが、油淋鶏のタレは豆腐にかけても切ったトマトにかけてもおいしい。

その上、お魚もおいしくしてくれるという万能さ。

我が家では「魔法のタレ」的存在です。

もちろん王道の鶏肉で作るのが一番美味なのかもしれませんが、鶏肉は火通りに時間がかかるので、忙しいときは火が通りやすい魚で作ったほうが時短になります。

それに更年期の年代に突入した今、肉より魚の方が健康面でも良いと思い、毎日の食卓に意識して魚メニューを登場させるようにしています。

ちなみにブリを買うときは、背側よりも腹側を買われたほうがお得かも。

なぜなら、オメガ3脂肪酸という脂が多く含まれているから。

このオメガ3脂肪酸は、血液サラサラ作用や中性脂肪を減らす作用が期待できます。

つまり、ブリを購入するときは、皮が黒いものよりも白い(銀色)ものを買ったほうがオメガ3脂肪酸の恩恵を受けられるということです。

魚料理が苦手な方でも、ブリを焼いて、混ぜるだけのタレをかけるだけなので簡単ですよ！■ブリの油淋鶏レシピ制作：管理栄養士　長有里子＜材料2人分＞ブリ　2切れ塩　少々片栗粉　適量ゴマ油　適量 長ネギ　15～20cm 酢　大さじ2 しょうゆ　大さじ2 砂糖　大さじ1/2 ゴマ油　大さじ1＜作り方＞1、ブリを食べやすい大きさに切り、軽く塩をふる。

ポリ袋に片栗粉と一緒に入れる。

ポリ袋を息で膨らませて風船状にし、振って片栗粉をまぶす。

2、ゴマ油を熱したフライパンで(1)を焼く。

3、＜ネギソース＞を作る。

長ネギは小口切り(端から輪切り)にし、他の調味料と混ぜ合わせる。

4、ブリを器に盛り、ソースを適量かける。

ブリで気軽に油淋鶏！関連リンク【ブリ】のレシピはこちら【油淋鶏】のレシピはこちら【E・レシピ特集】「魚を食べよう！切り身で作れる簡単お魚レシピ」はこちら豆板醤が決め手！　「ピリ辛ブリ大根」フライパン1つで簡単にできる！　「ブリのヘルシー蒸し」この食コラムに関連するレシピブリの照り焼きブリの薬味たっぷりカルパッチョブリのホイル焼きブリのショウガ焼きブリしゃぶブリのかす汁ブリの塩焼きブリの甘辛みそがけブリの照り焼きブリの塩焼き今あなたにオススメ

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