【完全無料】面白い心理テスト味の決め手はひとつ！ 簡単「鶏肉のオイスター揚げ」
オイスターソースは広東料理をはじめとする中華料理でよく使われる調味料のひとつ。
主原料はカキで、日本語では牡蠣油とも言われています。
独特の風味とコクがあり、カキの旨みを凝縮し砂糖や油などを合わせてトロリと濃厚にした調味料で、炒めものはもちろん、そのまま加熱せずソースとしても使えます。
「うまみ」が詰まっているので、鶏肉の下味にはコレ一つでも十分。
手軽に中華風鶏のから揚げが作れます。
おつまみにも最適ですね。
■鶏肉のオイスター揚げ調理時間 15分 1人分 590Kcal＜材料2人分＞鶏もも肉 1枚 オイスターソース 大さじ1～1.5 塩コショウ 少々 片栗粉 大さじ1揚げ油 適量サラダ菜 4～6枚＜下準備＞・鶏もも肉はひとくち大に切り、オイスターソース、塩コショウをもみ込む。
・揚げ油を170℃に予熱し始める。
＜作り方＞1、鶏もも肉に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
サラダ菜をしいた器に盛る。
お弁当のおかずにもおすすめです。
関連リンク【鶏肉のオイスター揚げ】はこちら【鶏もも肉】のレシピはこちら【E・レシピ特集】「いつもと違う唐揚げ！今夜は唐揚げパーティー！」はこちらダイエット中でも気にせず食べられる！ 「茶碗蒸し」煮物を美味しく作りたいならコレ！ 「鶏ゴボウ煮」この食コラムに関連するレシピ鶏もも肉の竜田揚げ鶏もも肉の竜田揚げ鶏もも肉ショウガじょうゆ煮鶏もも肉のネギまみれ鶏もも肉の唐揚げ鶏もも肉のハニーマスタードサンド鶏もも肉のおいしい唐揚げ鶏もも肉の塩焼き鶏もも肉とオクラの梅煮鶏もも肉とニンジンのさっぱり煮今あなたにオススメ
