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トマトと味噌の旨みでコンソメいらずの、子供も大人も喜ぶイタリアン鍋。

仕上げに加えるチーズがとろ～り溶けて食欲をそそります。

トマトと味噌に含まれるアミノ酸の相乗効果で旨みがアップし、少ない材料でも濃厚な味わいになります。

トマト缶を使って手軽に作れるのも嬉しいですね。

〆はショートパスタがおすすめで、お鍋の中に入れて煮込めば、スープの旨みをしっかり吸ってくれるので、余すことなく楽しめますよ。

お酒にも合うお鍋です。

■トマト味噌のマルゲリータ鍋調理時間　20分　1人分　399Kcalレシピ制作：荻ありす＜材料2人分＞水煮トマト(缶:ホール)　1缶水　200ml(約1/2缶分) みそ　大さじ3 ケチャップ　大さじ2 ニンニク　小さじ1/2白菜　1/8個(250g)玉ネギ　1/2個(100g)マッシュルーム　4個ウインナーソーセージ　6本バジル　適量ピザ用チーズ　50g～ ショートパスタ　適量＜下準備＞・ボウルに＜合わせ調味料＞を入れて混ぜ合わせる。

＜作り方＞1、白菜は一口大に切り、玉ネギはくし切りにする。

マッシュルームは半分に、ウインナーは斜め半分に切る。

2、鍋にホールトマト缶、水、＜合わせ調味料＞を入れて中火にかける。

トマトを食べやすい大きさに潰して(1)を加える。

カットトマト缶を使用しても◎3、沸騰してきたら蓋をして、弱火で7～8分ほど煮込む。

ピザ用チーズを加えてバジルを添える。

チーズの量はお好みで調整してください。

コツ・ポイント　・ウインナーだけでなく厚切りベーコンや鶏肉でもアレンジ可能◎・〆にはお好みのショートパスタ(ペンネやニョッキ)を加えて煮てみましょう！汁感が少なくなっていたら水分を加えて調整してください。

別茹でしたものを加えれば、すぐに〆を食べることができます。

唐辛子やタバスコをちょい足ししても良いですね。

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