【完全無料】面白い心理テスト余った大根を最大活用！ 大根を美味しく消費できるレシピ5選
秋から冬にかけて、鍋や煮物の具材として大活躍してくれる「大根」。
そんな大根ですが、なかなか一本使い切ることができず、余ってしまうこともあるでしょう。
そこで今回は、大根を美味しく消費できるレシピを5つご紹介。
余った大根も使い方次第で、家族が喜ぶ料理に変身しますよ。
いずれも定番料理に加えたくなる作りやすいレシピです。
■ニンニクの香りが効いた、漬物感覚で食べられる大根のナムル出典：E・レシピ大根のポリポリとした食感を存分に楽しめるのが、こちらのレシピ。
歯応えが良く、ニンニクとごま油の香りがたまらない大根のナムルです。
柔らかくなりすぎないので、サラダや漬物感覚で食べられます。
お酢の味わいで、サッパリといただけるのも魅力。
ご飯がどんどん進みますよ。
材料の大根の葉がない場合は、代わりに刻みネギを使っても問題ありません。
お好みで茹でたホウレンソウやモヤシ、ニンジンを入れても美味しくいただけます。
冷蔵庫に入れておけば、5日ほど保存も可能です。
常備菜にもピッタリなレシピ！ ぜひお試しください。
■サッパリとした梅ドレッシングでいただく、大根サラダ出典：E・レシピ大根を大量消費できるレシピのひとつ「大根サラダ」。
このレシピは梅ドレッシングでサッパリといただけます。
作り方はとっても簡単。
器にしっかり水気を拭き取った大根を盛り、食べる直前に手作りの梅ドレッシングをかけるだけです。
梅ドレッシングは、梅干しの種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、甘酢、サラダ油、だし汁、しょうゆと混ぜ合わせればオッケーです。
たった10分で作れるので、時間がないときにも最適。
大根は、スライサーを使って千切りにするとラクです。
海苔や刻みネギをトッピングするのもオススメ。
■ツナの旨みがしっかりとしみ込んだ、大根とツナの煮物出典：E・レシピほっこり温まる煮物が食べたくなったら、こちらのレシピを作ってみるのもいいでしょう。
ツナの旨みがしっかりとしみ込んだ、大根とツナの煮物です。
大根とツナ缶、調味料だけで作れるので、いつでも気軽に作れて便利。
作り方は、鍋にすべての材料を入れて強火にかけ、煮たったら中火にし、落とし蓋をして大根が柔らかくなるまで煮て、器に盛れば完成です。
柔らかくなった大根の甘さとツナの旨味が見事にマッチし、パクパクと食べられます。
コクがあり、ご飯のおかずにピッタリです。
仕上げに刻みネギを散らすのもいいでしょう。
■カリッ、もっちりとした食感がやみつきに！ 大根もち出典：E・レシピ大根をおやつ感覚で食べられるレシピがこちら。
食感がやみつきになる本格的な大根もちです。
表面はカリッ、中はもちもちとした食感で、一度口にすると止まりません。
子どもから大人まで大満足できる一品です。
このレシピを上手に作るコツは、大根の水分量によって水の量を調整し、焦げつきに注意すること。
また、フライパンで大根もちを焼く際、両面をこんがりと焼きましょう。
この2点にだけ気をつければ、香ばしく美味しい大根もちが出来上がります。
ご飯のおかずとしてはもちろん、おやつやおつまみにも最適です。
■バルサミコ酢をかけていただく、ジューシーな大根ステーキ出典：E・レシピ大根が「主役」として輝く、美味しい主菜がこちら！ バルサミコ酢をかけていただく、ジューシーな大根ステーキです。
イタリアンな味わいで、バターのコクとバルサミコ酢の酸味のコラボがたまりません。
適度な歯応えがあり、焼き色がキレイで食欲をそそられます。
大根ステーキに添えるプチトマトにもサッと火を通すので、甘みが引き立ちます。
仕上げにお好みで、イタリアンパセリを散らしてからいただきましょう。
イタリアンパセリの代わりに、カリカリに焼いたベーコンとニンニクをのせるのも良さそう。
トッピング次第で、自由にアレンジができる一品です。
今回ご紹介したレシピなら、余った大根を使い切ることができそうですね。
どのレシピも大根の美味しさをとことん堪能できますよ。
気になるレシピがあったら、ぜひ作ってみてくださいね。
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