【完全無料】面白い心理テストみんなで楽しく餃子パーティー「塩もみなし！ジューシー白菜餃子」
気心知れた友人たちと集まって、ワイワイごはんを食べるのは楽しいですね。
鍋パーティーやたこ焼きパーティーも盛り上がりますが、今回はお酒も進む餃子パーティーはいかがでしょうか？最近は冷凍餃子など市販のものも美味しいですが、手作り餃子はやっぱり格別！みんなでおしゃべりしながら包めば、あっという間にたくさんの餃子が出来上がります！白菜の塩もみなしで簡単。
しかも、とてもジューシーに仕上がりますので、大人はもちろん、食べ盛りのお子様にもおすすめです。
■塩もみなし！ジューシー白菜餃子調理時間 30分 1人分 434kcalレシピ制作：山下和美＜材料2人分＞餃子の皮 20枚豚ひき肉 130g 塩コショウ 少々白菜 100gニラ 1/3束シイタケ(生) 1個 酒 小さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 オイスターソース 大さじ1/2 ニンニク(すりおろし) 1/2片分 ショウガ(すりおろし) 1/2片分 ゴマ油 小さじ2 片栗粉 小さじ2ゴマ油 適量 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 ラー油 適量＜下準備＞・白菜はみじん切りにする。
ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。
シイタケは石づきを切り落とし、みじん切りにする。
・ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れてよく練る。
＜調味料＞の材料を入れ、さらに練る。
白菜、ニラ、シイタケを加えて混ぜ合わせる。
＜つけダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
時間があれば、冷蔵庫で30分程寝かせてください。
包む前にもう一度よく混ぜてください。
＜作り方＞1、餃子の皮を手に取り、タネを大さじ1杯くらいのせ、皮のフチに水を薄くぬり、ヒダをよせながら包む。
2、フッ素樹脂加工のフライパンに、餃子を並べて中火にかける。
底に焼き色が付いたら、餃子が1/4つかるくらいまで分量外の水を注ぎ入れ、蓋をして強火で水がなくなるまで蒸し焼きにする。
水分の多いジューシーな餃子ですので、時間を置くと皮がべたつきやすくなります。
包んだらすぐに焼いてください。
3、皮が透き通り火が通ったら、ゴマ油を少量流し入れ、底部分をカリッと焼く。
焼き面を上にして器に盛り、＜つけダレ＞を添える。
パーティーの時はホットプレートを使うと一度にたくさん焼けて良いですね！関連リンク【塩もみなし！ジューシー白菜餃子】はこちら【餃子】のレシピはこちら【E・レシピ特集】「1/4白菜をスーパーで買ったら作ってほしいレシピ」はこちら余った餃子の皮で簡単ピザ！ 「シラスチーズ焼き」ビールとも相性抜群！ 今食べたい「キムチ餃子」この食コラムに関連するレシピ白ネギと餃子の皮のスープ餃子の皮で作る！イチゴとアイスのタルト餃子の皮の磯揚げ餃子の皮カップでツナチーズ焼きヘルシー！白菜たっぷりの焼き餃子豚ひき肉みそ炒め白菜漬け物の餃子豚ひき肉とモヤシのスープ白菜ギョーザニラ餃子今あなたにオススメ
