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忙しくても、手間をかけたような料理が出来あがる炊飯器レシピ。

洗い物も少なく、ご飯とお肉が同時に調理できるところがとっても助かります。

今回は、素敵なワンプレートが簡単に作れる炊飯器レシピをご紹介します。

蒸し鶏と炊き込みご飯が炊飯器で同時出来上がるこちらのレシピ。

具材を切ったら炊飯器に入れて、スイッチを押すだけ！　炊き込みご飯はキノコたっぷりでヘルシーな仕上がり。

ネギダレの甘酸っぱい風味と蒸し鶏、炊き込みご飯が相性ぴったり。

簡単においしいワンプレートの出来上がりです。

■炊飯器でできる！　蒸し鶏＆炊き込みご飯調理時間　1時間レシピ制作：管理栄養士、料理家杉本亜希子＜材料2人分＞鶏もも肉(大)1枚＜下味＞ 酒　小さじ2 しょうゆ　小さじ1 ショウガ汁　小さじ1 塩コショウ　少々＜ネギダレ＞ 白ネギ(みじん切り)　1/4本分 塩　少々 作り置き甘酢　大さじ2作り方>> ゴマ油　大さじ1/2 しょうゆ　大さじ1お米　1.5合シイタケ(干し)　2個シメジ　1/2パックマイタケ　1/2パック水煮タケノコ　1/4本ニンジン　1/4本＜調味料＞ 酒　小さじ2 みりん　大さじ1/2 砂糖　大さじ1/2 塩　小さじ1/2 しょうゆ　大さじ1/2 もどし汁(シイタケ)　100～150ml貝われ菜　1/2パック＜下準備＞・抗菌袋に鶏もも肉と＜下味＞の材料を入れ、もみ込む。

お米は水洗いし、ザルに上げる。

・シイタケはぬるま湯150mlでもどし、軸を切り落として1cm角に切る。

もどし汁は網を通して取りおく。

・シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。

水煮タケノコ、皮をむいたニンジンは1cm角に切る。

貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

＜作り方＞1、炊飯器の内釜にお米を入れ、＜調味料＞の材料を加えてひと混ぜする。

さらに1.5合の線まで水を足し、シイタケ、シメジ、マイタケ、水煮タケノコ、ニンジンを加える。

2、さらに鶏もも肉の皮を上にしてかぶせるようにのせ、スイッチを入れる。

3、ご飯を炊いている間に＜ネギダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

4、炊き上がったら10～15分蒸らし、鶏もも肉は取り出して食べやすい大きさに切る。

器に鶏もも肉と炊き込みご飯をよそい、鶏もも肉に＜ネギダレ＞をかけ、貝われ菜を添える。

鶏もも肉と炊き込みご飯は別の器に盛ってもOKです。

＜このレシピのポイント・コツ＞・お米の洗い方。

ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。

ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。

にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。

お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。

家電を上手に使って時間を有効活用しちゃいましょう！関連リンク【炊飯器でできる！　蒸し鶏＆炊き込みご飯】のレシピはこちら【鶏もも肉】のレシピはこちら【E・レシピ特集】「春満開！春のまぜごはん・炊き込みご飯」はこちらお肉柔らか、旨み＆コクもアップ！「鶏肉と野菜の塩麹炒め」簡単、時短、おいしい！「電子レンジでネギだくチキン」この食コラムに関連するレシピ水煮タケノコの天ぷら鶏もも肉のケチャップ焼き鶏もも肉の竜田揚げ鶏もも肉の竜田揚げ鶏もも肉と根菜の煮物鶏もも肉のハニーマスタードサンド水煮タケノコのみそ汁鶏もも肉の塩焼き鶏もも肉とオクラの梅煮鶏もも肉ショウガじょうゆ煮今あなたにオススメ

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