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今日から令和元年のスタートですね！　今年のゴールデンウィークは超大型連休の人も多いはず。

子どもと何しよう？　と悩んでいる方、5月5日のこどもの日のお祝いに「こいのぼりロール」を親子で手作りしてみてはいかがですか。

オーブンを使うので、ショコラシート作りはパパ・ママ担当、こいのぼりのデコレーションは子どもにおまかせ。

ひと口サイズなので、パクッと食べやすいですよ。

■こいのぼりロール調理時間　40分レシピ制作：パティシエール、料理家　河田麻子＜材料30cm×30cm天板1枚分＞【ショコラシート】卵　3個グラニュー糖　90g薄力粉　50gココアパウダー　10gベーキングパウダー　小さじ1/2牛乳　20ml【ホイップクリーム】生クリーム　150mlグラニュー糖　20gイチゴ　適量【飾り用】イチゴ　1.5個チョコチップ　6粒アラザン　適量＜下準備＞・薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせて振るい、牛乳は人肌程度に温めておく。

・天板にクッキングペーパーを敷いて用意しておく。

・オーブンは170℃に予熱しておく。

・イチゴはヘタを取り、縦4等分にカットしておく。

＜作り方＞1、【ショコラシート】を作る。

ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて、湯煎にあてながら線が描ける程度まで泡立てる。

2、1に合わせて振るった粉類を加えてゴムベラでサックリと混ぜ、温めた牛乳も加えて混ぜ合わせる。

天板に流し入れ、カードで均等にのばし、170℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼く。

焼き上がったら天板から外し、冷ましておく。

3、【ホイップクリーム】を作る。

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、8分立てにする。

4、2の【ショコラシート】を半分にカットし、それぞれに＜ホイップクリーム】を適量ぬり広げ、カットしたイチゴを並べて巻く。

両端を切り落とし、さらに1本を3等分に切る。

5、残りの＜ホイップクリーム＞を、丸口金(直径7mm)をつけた絞り袋に入れ、ウロコと目の部分を絞り出す。

＜飾り用＞のイチゴをヒレに見立てて飾り、チョコチップを目の部分にのせて、ウロコの上にはアラザンを散らす。

コツ・ポイントここではガスオーブンを使用しています。

オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

飾り用のフルーツはキウイなどもおすすめ。

お好みのものをのせて、楽しくデコレーションしましょう。

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