【完全無料】面白い心理テスト

丼ものといえば、休日のランチや迷ったときの晩御飯のメニューとしても大活躍してくれますね。

色々な丼レシピがありますが、今回は少し珍しい組み合わせの「豚天丼」をご紹介します。

天ぷらは作るのが難しそう…と躊躇している方にも、ぜひチャレンジしてほしいレシピです！外はカリカリ、中はジューシーな豚天をご飯にのせた丼。

ボリューム満点なので、これだけでもお腹いっぱいになること間違いなしです！　自家製のかけつゆであっさり風味に仕上がるので、さっぱりいただける天丼なのです。

衣の水分や混ぜ方、油の温度を気をつければ、お家でもサクサクの天ぷらが作れます。

　今日の献立作りの参考にしてみてくださいね。

■豚天丼調理時間　30分　1人分　647Kcalレシピ制作:E・レシピ＜材料4人分＞豚肉(薄切り)240g＜下味＞ 酒　小さじ2 砂糖　大さじ2 みりん　小さじ2 しょうゆ　大さじ1 コショウ　少々シイタケ　4個焼きのり　1枚＜衣＞ 小麦粉　2/3カップ 片栗粉　大さじ3 卵　1個 冷水　130～140ml＜かけつゆ＞ だし汁　120ml みりん　大さじ3 砂糖　大さじ1 たまりしょうゆ　大さじ1 しょうゆ　大さじ2ご飯(炊きたて)　丼4杯分揚げ油　適量（※）だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。

https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html＜下準備＞・豚肉は＜下味＞をからめて10分置いておく。

・生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、大きい場合は縦半分に切る。

・焼きのりは8等分に切る。

・＜かけつゆ＞の材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

＜作り方＞1、豚肉は汁気をキッチンペーパーで拭き取り、生シイタケ、焼きのりに薄く分量外の小麦粉をまぶす。

＜衣＞の卵と冷水をサックリ混ぜ合わせ、小麦粉、片栗粉を加え、サックリ混ぜ合わせる。

2、具を＜衣＞に通しながら170℃の揚げ油に入れてサクッと揚げ、油きりをする。

丼にご飯をよそって天ぷらを盛り合わせ、＜かけつゆ＞をかける。

豚天以外にも、お好きな具材を天ぷらにしてアレンジするのもいいですね。

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