【完全無料】面白い心理テストおもてなしや持ち寄りスイーツに！イチゴの「ひとくちロールケーキ」
イチゴがおいしい時季ですね。
今回はそんなイチゴを使ったロールケーキをご紹介します。
お子さんと一緒に作るのもおすすめです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
クレープ生地でイチゴとクリームをくるくる巻いたロールケーキ。
イチゴの甘酸っぱくてみずみずしいおいしさが楽しめます。
見た目にも可愛らしく華やかなため、お友達が遊びに来たときやおもたせなどにも最適ですよ。
イチゴだけじゃなく、他のフルーツと生クリームをトッピングして、様々なロールケーキにアレンジするのもいいですね。
■ひとくちロールケーキ調理時間 30分 1人分 408Kcalレシピ制作：E・レシピ＜材料 4人分＞＜クレープ＞ 薄力粉 130g 粉糖 大さじ3 牛乳 300ml 卵 2個 バター 20g＜ピンククリーム＞ 生クリーム 100ml 粉糖 大さじ2 イチゴ(ドライ：パウダー) 4gイチゴ 8～10個粉糖 適量＜下準備＞・薄力粉、粉糖を合わせて振るっておく。
・耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで30～40秒加熱して溶かしバターにする。
電子レンジは600Wを使用しています・イチゴは水洗いしてヘタを切り落とし、縦に4等分する。
＜作り方＞1、＜クレープ＞を作る。
ボウルに溶き卵を入れ、牛乳を少しずつ加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
溶かしバターを加えて混ぜ、一度網でこして粉類を加え、混ぜ合わせる。
2、フライパンを中火で温め、分量外のバターを薄くぬり、生地の1/4量を流し入れる。
生地のふちが色づいてきたら生地をひっくり返し、乾かす程度にサッと焼く(同様に残り3枚も焼く)。
3、＜ピンククリーム＞を作る。
生クリームに粉糖を加えて泡立て器でホイップし、ドライイチゴを加えて混ぜ合わせる。
4、＜クレープ＞に＜ピンククリーム＞をぬり、イチゴを横に並べる。
イチゴを芯にしてくるくる巻き、ラップに包んで冷蔵庫で冷やしておく。
食べる直前に食べやすい大きさに切り、器に盛る。
お好みで粉糖を振る。
(ヒント)調理時間に冷やす時間は含んでいません。
クレープ生地を破れにくくするには、生地を寝かせること。
材料を全て混ぜた後、冷蔵庫で30分から2時間ほど寝かせるだけで生地が均一になり、破れにくくなりますよ。
時間があるとき、試してみてくださいね。
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