【完全無料】面白い心理テストソーセージを使って手軽に！「春キャベツのチーズロール」
今が旬の春キャベツ。
丸ごと1つ買ってはみたものの、どんな料理を作ったらよいのか迷ってしまいますよね。
今回は、さっぱりとしたトマトソースで煮込んだ変わりロールキャベツをご紹介します。
手間がかかるイメージのロールキャベツですが、具材にひき肉ではなくソーセージを使うので手軽に作れちゃいますよ。
ソーセージに巻かれたチーズがトマトソースにからんで絶品の味わいです。
ぜひお試しくださいね。
■春キャベツのチーズロール調理時間 30分 1人分 468Kcalレシピ制作：料理カメラマン 横田真未＜材料 2人分＞春キャベツ 4枚 小麦粉 少々ソーセージ 4本プロセスチーズ 60g＜トマトソース＞ 水煮トマト（缶） 1/2缶（1缶400g入り） ケチャップ 大さじ1.5 固形スープの素 1/2個 白ワイン 大さじ1.5 ローリエ 1枚 水 200mlドライパセリ 適量＜作り方＞1、春キャベツは芯をくり抜き、1枚ずつはがして熱湯でゆでる。
ザルに引き上げ、冷めたら軸の固い部分を削ぎ切り、軸は細かく刻む。
プロセスチーズは4等分に切る。
2、春キャベツの葉を1枚ずつ広げ、薄く小麦粉を振ってソーセージとプロセスチーズをのせる。
包み込むように巻き、巻き終わりは楊子で留める。
3、鍋に(2)の巻き終わりを下にして並べ、＜トマトソース＞の材料を加え、落とし蓋をして弱火で15分位、煮汁がほぼ半量になるまで煮込む。
器に盛り、ドライパセリを振る。
春キャベツは甘みたっぷりで色も鮮やか。
葉が柔らかいので、煮込み時間も短時間ですみますよ。
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