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日本初のフードコーディネーター養成校「祐成陽子クッキングアートセミナー」の創立者であり、校長でもある祐成陽子さん。

御年80。

その教え子は4,000人を超え、本誌にもなじみのある寺田真二郎さんなど、人気の料理家やフードスタイリストを数多く輩出している。

80歳にして今も現役で、トップランナー。

しかし驚くことに、「ようやく準備が整った感じ」なのだと言い、「これから人生に花を咲かせますよ！」と意気揚々だ。

料理の世界で起業したのは、1976年のこと。

最初はケーキ専門店のオープンだった。

今でこそ30代後半での起業は珍しくないが、女性が外で働くことにまだまだ多くの抵抗があった時代だ。

「20代のころ、団地の小さなキッチンに近所の奥さんたちを呼んで、家庭料理の教室を開いたのがすべての始まりでした。

収納もままならないスペースだったけれど、みなさんからの『おいしい！』の言葉がうれしくてね。

料理をすることも、それを素敵に見せることも大好きだったから、その“好き”をひたすら続けていたら、気づけば50年以上がたっていたんです」（祐成さん・以下同）まずは、できることから――。

「最初は団地のキッチンだったから、狭いのは仕方ない。

… : ならば、せめてテーブルの上だけはと思って、いつも箸置きとラ…＞＞123>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック！今ならなんと初回20％off!「子ども服」をおトクに手に入れるには？定価で買うにはちょっと手がでないブランド服から普段着まで！　いろいろ揃ってます。

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いまでも自ら台所に立つ」

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