食物繊維も豊富!しゃきしゃき感がたまらない♡「無限れんこんバター」#今週の作り置き
今日は以前掲載して好評をいただいた「無限ごぼうバター」のれんこんバージョンをご紹介します!ごぼうをれんこんに変えるだけですが、れんこんのシャキシャキ食感でごぼうとは違ったおいしさが楽しめます!バターの風味もたまりませんよ〜♪作り置きレシピ「無限ごぼうバター」【材料】2~3人分れんこん一節(250g程度)にんにく2かけしょうゆ小さじ2砂糖小さじ1ドライパセリ適量バター10g【作り方】(1)れんこんは皮をむき、5ミリの薄切りにする。
軽く水にさらして、水気を切る。
(2)にんにくはみじん切りにする。
(3)フライパンを熱してバターを溶かす。
にんにくを入れて炒め、香りが出てきたられんこんを加える。
(4)弱めの中火で3~4分炒めたら、しょうゆと砂糖を加えて汁気を飛ばすようにして炒め、ドライパセリを散らしてできあがり。
今回はよりにんにく感を出すために、おろしにんにくではなくにんにくをみじん切りにして加えました。
もちろんおろしにんにくでも大丈夫です!ベーコンやハムを加えてもおいしいですよ♪れんこんにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。
ビタミンCは免疫力アップや美肌づくりに役立つ栄養素で、ストレスを受けた時に発生する活性酸素を除去して、老化を防止する効果もあります。
… : またれんこんを噛んだ時に感じる軽いぬめりは、鼻や目の粘膜を…>>12>>関連リンク銀座に新オープン!米粉グルメの専門店「キンメッコキッチン」#Omezaトークあっさり塩味で野菜のうま味がアップ♪セブンの新商品「1/2日分の野菜!味わいスープのタンメン」【漫画レポート】すっぱい食べものやガムで食欲抑制!41kgやせ読者の食事法ハワイで2日連続で食べるほどハマった絶品アサイーボウル#Omezaトークファミマの新作!かつお節が効いた食物繊維たっぷりの「スーパー大麦枝豆こんぶ」