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京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「ミヤビ(MIYABI)」が作る特製フランスパンに、チョコレートを染み込ませた「ショコラ・ラスクホワイト」＆「ショコラ・ラスクビター」が登場。

2019年1月19日(土)より、東京のカフェ＆ベーカリーミヤビ神保町店、大森店、千葉のベーカリーミヤビなどで販売される。

ミヤビの特製フランスパンがショコラ・ラスクに「ショコラ・ラスクホワイト」＆「ショコラ・ラスクビター」の最大の特徴は、ミヤビならではの"食感と風味"。

重くなりがちなチョコレートラスクを、食感はサクッと軽く、口どけはしっとり滑らかになるように仕上げている。

使用するフランスパン、スライスする厚さ、焼き加減、チョコレートの配合、染み込ませる分量やタイミングなど、職人たちが生み出した門外不出の黄金バランスをもとに、1枚1枚手作業で製造している。

中でも最もこだわったのは、使用するフランスパン。

チョコレート本来のコクや香ばしさがありつつも、小麦の香りがしっかりするようにと、長い年月をかけ、このラスクのために改良してきた特別なものだ。

「ショコラ・ラスクホワイト」には、甘すぎず、優しい味わいが楽しめるようにと厳選した、クリーミーなクーベルチュールホワイトチョコレートを採用。

… : 「ショコラ・ラスクビター」には、カカオの香り、苦みが調和…＞＞123>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック！今ならなんと初回20％off!「子ども服」をおトクに手に入れるには？定価で買うにはちょっと手がでないブランド服から普段着まで！　いろいろ揃ってます。

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