【完全無料】面白い心理テスト

あると便利な一人用サイズの土鍋。

いつもの料理も、土鍋で作れば、見栄えがするうえに洗い物も少なく済む。

また「ひとりでガッツリ食べたい！」というときにもぴったりだ。

そこで今回は、一人用サイズの土鍋を使ったレシピを紹介する。

蒸し器を使わずに作れるとろとろ茶碗蒸し、スパイシー焼きカレー、包まない蒸し餃子など、同じ土鍋でもバリエーションは実に豊か。

今まで、鍋料理や土鍋ご飯など、土鍋の使い道が限られていた人にこそ、ぜひトライしてほしい。

それではさっそく、レシピを見ていこう。

■蒸し器が要らない「とろとろ茶碗蒸し」茶碗蒸しというと、ミニサイズの器で少量ずつ作るのが定番だが、土鍋を使えば蒸さずに火にかけるだけで一度にたくさん作ることができる。

なめらかな口あたりに仕上げるポイントは、とろ火で蒸すこと。

火が強いと“す”が入ってしまい、食感が悪くなってしまう。

蒸しあがる良い香りを楽しみながら、焦らずじっくり完成を待とう。

食べるときは、ぜひ大きめのスプーンを使ってほしい。

ひとくちほお張れば、だしのうまみが口いっぱいに広がり、風味のよさを存分に楽しめる。

■材料（直径15cmの土鍋1鍋分）・シイタケ…2枚・三つ葉…適量・むきエビ…6尾・鶏ササミ…1本・塩…適量・酒…適量・溶き卵（Mサイズ）…2個分（約100g）・だし汁…250ml・Aみりん…小さじ1/2・A醤油…小さじ1/2・A塩…小さじ1/4■作り方（調理時間：35分）①シイタケは石づきをとり、そぎ切りで縦に4等分にする。

 : 三つ葉は3cmの長さに切る。

鶏ササミはひと口大のそぎ切りに…＞＞123456>>次へ関連リンク手作り「レモンポン酢」はフレッシュな酸味が最高！冬に大活躍する基本のポン酢とアレンジレシピ余ったお餅で作る「TKMY」がやみつきの味！ダイス餅を使った簡単アレンジレシピ3選「揚げだし豆腐」おいしく作れる？知らないなんてもったいない、プロも実践する簡単テクニック発表！2018年の人気レシピ　のび～るチーズの「ツナメルト」やプロ直伝洋菓子レシピがランクイン【年末年始レシピ】蕎麦屋のような「本格そばつゆ」が家庭でできる！おいしさが増す大事な4つのポイントこの食コラムに関連するレシピ牛肉のしゃぶしゃぶ鍋牛肉とニンニクの芽炒め牛肉入りゴボウの食物繊維たっぷりきんぴら牛肉入り糸コン炒めカレー鍋子供が好きなカリフォルニアロールお肉のクリーミーカレー鍋キノコの土鍋炊き込みご飯土鍋でごはんを炊くタイ風ちゃんこ鍋今あなたにオススメ

続きを見る